Kõigist pastatoodetest on minu lemmik mereandide või kalaga. Ainult sellistel juhtudel on vaja valida kindel kaste ja pasta tüüp. Siin on kõik läbi mõeldud, loe!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kui soovite roogi kiiremini valmistada, siis tehke nagu mina: ostke kalakonserve. Siis peate lihtsalt spagetid keema ja midagi praadima. Kuid kõigepealt peate õppima, kuidas valmistada sardiini ja sidruni pastat. Valik osutus lihtsaks ja lihtsaks. Sobib romantiliseks õhtusöögiks.
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / sardiinid /
pastatoidud: kuumad toidud / pasta
Köögi geograafia: itaalia / Euroopa
Koostis:
- Capellini pasta - 240 grammi
- Šalott - 1 tükk
- Oliiviõli - 6 spl. lusikad
- Sardiinikonservid - 1 tükk (pank)
- Kapparid - 3 spl. lusikad (konserveeritud)
- Sidrunimahl - 5 spl lusikad
- Basiilik või petersell - 2 tükki (okas)
- Sidrunikoor - 2 teelusikatäit
- Punase pipra helbed - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 4
Kuidas valmistada sardiinipastat
1. Kuumutage õli suures keedukannis. Lisage sellele peeneks hakitud sibul, koor, sool ja pipar. Prae segades kõike, kuni sibulad on pehmed. 2. Seejärel lisage pannile sardiinid, jahvatatud kahvliga ja kapparid. Keetke veel 2 minutit. 3. Keeda pasta eraldi. Seejärel lisage need pannile. Vala mahl sisse. Segage nõusse 1 minut. 4. Vala basiilik ettevalmistatud pasta sisse. Maitse järgi lisage pipart ja soola. Naudi oma einet!