Kana- ja seenekoored on südamlik roog. See ei käi karpide, vaid conciglioni pasta kohta (suurte kestadena). Lisage sellele mahlane täidis ja õrn kreemjas kaste - see osutub super!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kana- ja seenekoored on Itaalia köögi maitsvaimad conchiglioni kestad. Täidis võib olla mitmekesine ja itaallased muudavad selle isegi magusaks. Täna jagan retsepti, kuidas seda rooga valmistada klassikalise täidisega - kana seentega kreemjas küüslaugukastmes. Täidises on värske till, kuid sibulat ja peterselli võite oma äranägemise järgi panna. Conciglioni pasta on suur, seda on väga mugav toppida, palju lihtsam kui cannelloni. Ja maitse on lihtsalt jumalik. Seda roogi saab serveerida pidulikul laual, kuigi see on lihtne pasta. Naudi oma einet!
Eesmärk: õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha / kana / seened / pasta / šampinjonid
Nõu: kuumad toidud / pasta / täidetud toidud
Koostis:
- Conciglioni pasta - 25-30 tükki
- Kana reied - 700 grammi
- Seened - 450 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Mozzarella juust - 200 grammi
- Dill - 1 kamp
- Muna - 1 tükk
- Koor, mille rasvasisaldus on vähemalt 20% - 1,5 tassi
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 1 teelusikatäis
- Jahvatatud must pipar - 1 tl
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Või - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 4
Kuidas süüa kana ja seentega merekarpe
Koorige sibul, tükeldage peeneks ja praege taimeõlis kuldpruuniks. Pese seened, lõigake väikesteks kuubikuteks ja saatke sibulale. Samuti tükeldage kana väikesteks kuubikuteks ja saatke pannile. Hauta liha ja seeni sibulaga 15-17 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta eraldi kaussi ja lase täidisel jahtuda. Keetke pasta soolaga maitsestatud vees poole pakendil märgitud küpsetusaja jooksul. Need peaksid olema veidi alaküpsetatud.