Magusate pirukate küpsetisi on lihtne ja kiire valmistada, kuid on ka mõned nipid. Ma ütlen teile ja näitan teile, kuidas õigesti valmistada suurepärast tainast nii, et see osutuks pehmeks ja puruks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Jahutage või eelnevalt. Täiusliku lühikese koorega saia jaoks sõtkuge seda väga kiiresti, nii et see ei kuumeneks teie kätest. Tainas peaks vähemalt 30 minutit külmkapis puhkama. Piruka taigen ei tohiks veeremise ajal praguneda, see peaks olema elastne.
Eesmärk: odav / kiiresti
Põhikoostisosa: Tainas / Jahu / Lühikesed koogid Taigen
: Küpsetamine / Pirukad
Köögi geograafia: Itaalia / Euroopa
Dieet: Taimetoit
Koostis:
- Nisujahu - 300 grammi
- Suhkur - 150 grammi
- Või - 120 grammi
- Munad - 1 tükk
- Munakollane - 1 tükk
- Sidrun - 1 tükk
- Sool - 1 näputäis
Portsjonid: 6
Kuidas teha "Magusate pirukate küpsetisi"
1. Vahusta muna, munakollane ja suhkur, kuni segu on vahustatud. 2. Sõeluge jahu kaussi, lisage ühe sidruni, soola, kuubikute või riivitud koor ja munade ja suhkru segu. 3. Sõtkuge tainas kiiresti ühtlaseks, mähkige kilesse ja külmkapis 1 tund. 4. Rulli taigna jahtunud tööpinnale 1 cm paksuseks kihiks rulli abil ja jaga see pooleks. 1. osa saab koogi aluseks ja 2. osa jäetakse kaunistamiseks - triibud, tähed jne. Määri küpsisepõhi võiga, puista üle jahu ja vii tainas rullikõrviku abil üle. 5. Haki tainas kahvliga. 6. Kata tainas küpsetuspaberiga ja täida kuivade kaunviljadega, võid lisada ka riisi. Küpseta tainast 180 kraadi juures 15 minutit. Seejärel eemaldage kaunviljad ja küpsetage veel 10 minutit 170 kraadi juures.
