Ürtidega Täidisega Lambaliha - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

2023 Autor: Kimberly Farrell | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 11:15

Mu mees armastab täidisega toite. Nagu laps, rõõmustab ta liha tükeldades ja tema sees ootab üllatustäidis. Sellised valikud näevad pidulikul laual suurejoonelised välja. Vaata ja õpi!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kas teile meeldivad ka need road? Seejärel õppige kindlasti, kuidas valmistada ürditäidisega lambaliha. Vürtsikas segu köömne seemnete, tsitrusviljade ja küüslauguga lisab lihale uskumatu aroomi ja maitse. Ja te ei pea muretsema garneeringu pärast, kuna peamine koostisosa küpsetatakse köögiviljapeenral.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale

Peamine koostisosa: liha / talleliha / rohelised

roog: kuumad toidud / täidetud

toidud Köögi geograafia: itaalia / Euroopa

Koostis:

• Rammi jalg - 1,5–2 kilo (või talleliha)
• Köömne - 2 tükki (okas)
• Rosmariin - 2 tükki (oks)
• Salvei - 2 tükki (oksake)
• Sool - 1,5 tl (0,5 tl lambaliha jaoks, 0,5 tl täidise jaoks, 0,5 tl köögivilja jaoks)
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Petersell - 0,5 kamp
• Küüslauk - 10 nelki
• Sidrunikoor - 1 spl. lusikas
• Oliiviõli - 6 spl. lusikad (5 supilusikatäit täidises, 1 supilusikatäis köögiviljades)
• Kartul - 5-8 tükki (sõltuvalt suurusest)
• Porgand - 2-3 tükki
• Seller - 2 tükki (vars)
• Punane sibul - 1 tükk
• Maapirn - 200-300 grammi
• Maitseained - maitse järgi (köögiviljade jaoks)

Portsjonid: 6

Kuidas teha ravimtaimedest täidetud lambaliha

Loputage ja kuivatage liha. Seejärel lõika sellest liigne rasv ära. Seejärel hõõru lambaliha soola ja pipraga. Asetage väline külg allapoole, lõigates liha nii, et see avaneks. Tehke taimne täidis. Jahvatage segistis petersell, küüslauk, salvei, rosmariin, sool, köömen, pipar, koor ja õli. Järgmisena pintselda liha saadud rohelise pastaga. Salvestage 1/3 osa hilisemaks. Seejärel voldi liha kokku ja seo paksu niidiga üle kogu pinna. Hõõru ülejäänud taimne segu lambalihast väljastpoolt. Lase liha vähemalt 1 tund marineeruda. Valmistage köögiviljad nüüd ette. Loputage ja tükeldage kõik juurviljad jämedalt.