Ükski nädalavahetus pole minu peres täielik ilma omatehtud pirukata. Küpsetasin seda laupäeval veel ühe sutra jaoks, enne seda valin retsepti hoolikalt. Mõnikord pole aega tainast sõtkuda ja ma kasutan seda võimalust.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Vaadake, kuidas valmistada maitsvat kalapirukat lehttainas. Täidis pole kiita: lõhega juust. Kas olete juba salivatamas? Selle kala saate asendada mis tahes punase fileega. Pagaritoodete koor muutub kuldseks ja krõbedaks ning sees olevad koostisosad sulavad lihtsalt suus. Kontrollige ise!
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks / Pidulauale
Peamine koostisosa: Kala ja mereannid / Lõhe / Tainas /
Leivatooted Nõu: Pagaritooted / Pirukad / Täidisega
toidud Köögi geograafia: Vene köök
Koostis:
- Leht-kondiitritooted - 500 grammi
- Lõhe - 500 grammi (roosa lõhe või chum lõhe)
- Kõva juust - 100 grammi
- Majonees - 100 grammi
- Rohelised - 10 grammi
- Muna - 3 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Oliiviõli - 1 spl. lusikas
- Nisujahu - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 6
Kuidas teha maitsvat kalapirukat
Loputage kala ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisage soola ja pipart. Seejärel majonees ja segage kõik. Keetke kõvaks keedetud munad. Pärast nende jahutamist koorige ja purustage. Haki kooritud sibul ja prae siis õlis aeg-ajalt segades läbipaistvaks. Ja riivige juust jämedale riivile. Puista küpsetusplaat jahuga üle. Venita pool tainast sellele. Kõige peale pane kala ja sibul. Seejärel jagage munad, juust ja tükeldage ürdid.