Kruubid on populaarne prantsuse poolkuu kujuline saiake, mis on valmistatud lehttainast, mida serveeritakse enamasti hommikueineks aromaatse kohvi või kuuma šokolaadiga.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Esmakordselt hakati bagelite valmistamist valmistama mitte Prantsusmaal, vaid Austrias juba 13. sajandil, kuid prantsuse kondiitrikoogid viisid selle äri täiuslikkuseni ja juba 19. sajandil said sarvesaiad traditsiooniliseks Prantsuse magustoiduks. Väärib märkimist, et kuigi enamasti on sarvesaiad ikkagi šokolaadi, puuviljade või moosiga täidetud magustoidud, pakitakse neisse mõnikord seeni, sinki juustuga ja muid magustamata täidiseid. Pakun välja ühe kõige tavalisema ja ilmselt kõige maitsvama retsepti keedetud kondenspiimaga suvikõrvitsa croissantide valmistamiseks.
Eesmärk: Hommikueineks / Kiire hommikusöök / Rikkalik hommikusöök / Õues / Lastele / Hommikueineks / Pärastlõunaseks suupisteks / Odavamad / Piits üles
Peamine koostisosa: Tainas / Leht-kondiitritooted
Nõu: Kondiitritooted / Kreegid
Köögi geograafia: prantsuse / Euroopa
Koostis:
- Valmis lehttainas - 250 grammi
- Keedetud kondenspiim - 120 grammi
- Muna - 1 tükk
Portsjonid: 3
Kuidas valmistada lehttainast sarvesaite
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Võite võtta valmis keedetud kondenspiima, kuid tean omast kogemusest, et kodus keedetud keedetud kondenspiim osutub palju maitsvamaks. Pange lihtsalt purk tavalist kondenspiima keevasse vette ja keetke 2 tundi. Rulli tainas kergelt lahti ja lõika terava otsaga kolmnurkadeks. Lisage 1-2 tl täidist. Pöörake kolmnurgad, alustades laiust servast. Määrige saadud tooted lahtiklopitud munaga. Saatke sarvesaiad kondenspiimaga 15-20 minutiks kuuma ahju.