Kuumadel suvepäevadel on kohustuslik külmad supid! Mõni päev tagasi sain teada külma kartulisupi retsepti, teile meeldib see maitsev püreesupp, ma ütlen teile, kuidas seda valmistada.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kartulipüreesupid on kiire ja hõlpsasti valmistatavad, isuäratavad ja rahuldavad. Selle supi mitmekesisuse lisamiseks võite lisada koort, rosmariini, mereande või kala, praetud krõbeda peekoni või liha tükke, sulatatud või kõva juustu.
Niisiis, vaadake, kuidas maitsvat püreesuppi valmistada.
Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks / Odav / Suvi
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Kartulid / Sibul / Paprika
Nõu: Supid / Püreesupid / Külmad supid
Köögi geograafia: Euroopa
dieet: Taimetoit
Koostis:
- Kartul - 500 grammi
- Bulgaaria pipar - 250 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 1 nelk
- Oliiviõli - 4 spl. lusikad
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 2
Kuidas teha maitsvat püreesuppi
Koorige ja loputage kartulid ja sibulad külma voolava vee all. Lõika sibul viiludeks ja prae paksu seinaga kastrulis väheses oliiviõlis. Lisage peeneks hakitud kartulid ja keetke 2 minutit koos. Vala vett, lisage veidi soola. Katke pott kaanega ja keetke 20 minutit, kuni kartulid hakkavad lagunema. Vajadusel lisage veidi leiget vett. Klopi supp käsimikseriga läbi, maitsesta soola ja musta pipraga ning pane nüüd kõrvale. Koorige paprika, eemaldades varred, seemned, sisemised vaheseinad ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae pannil oliiviõlis küüslauguküüs, lisa hakitud pipar ja veidi soola. Keetke segades 5-10 minutit, kuni paprikad on pruunistunud.
