Tahan teie tähelepanu juhtida lihtsa retsepti omatehtud pähkli valmistamiseks. See meetod teile kindlasti meeldib, delikatess valmistatakse väga lihtsalt ja seda saab noaga hõlpsalt lõigata.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Omatehtud nougat on maitsev. Saate seda lihtsalt nuga lõigata. Isegi kui see oli teie sügavkülmas, ei muutu see jäiseks. Võite kasutada mis tahes pähkleid: maapähkleid, kreeka pähkleid, mandleid, pistaatsiapähklid … Muidugi võite pähklid vormida fooliumisse, vormi vooderdada, aga mulle meeldivad vahvlikoogid rohkem, kuna seda on mugavam lõigata.
Eesmärk: Lastele / Pärastlõunased suupisted / Pärastlõunased suupisted / Magustoiduks / Pidulauale / Sünnipäev
Peamine koostisosa: Pähklid / Munad /
Meetoidud: Magustoidud / Magusad
Koostis:
- Suhkur - 300 grammi
- Mesi - 5 art. lusikad
- Munavalged - 2 tükki
- Sidrunimahl - 1 tl
- Vaniljesuhkur - 10 grammi
- Pähklid - 300 grammi (mul on maapähkleid)
- Vahvlikoogid - 4 tükki
Portsjonid: 6-8
Kuidas teha omatehtud nuugat
1 Pange toored pähklid 3 minutiks mikrolaineahju. Jahtunult koorige need ära. 2 Kombineeri suhkur, vesi ja mesi. Keetke keemiseni ja keetke 10–12 minutit. Kui teil on köögitermomeeter, peaks temperatuur olema 140 kraadi. 3 Vahepeal peksage valgeid kuni krõbedaks. Kui nad hakkavad pisut tahkuma, lisage sidrunimahl ja vanillisuhkur. 4 Valage valged kiirel sebimisel sisse kuum siirup. 5 Selle tulemusel peaks selle massi maht 2-3 korda suurenema ja muutuma viskoosseks. See võib võtta 15 minutit. 6 Lisage pähkleid ja segage lusikaga. See on üsna raske, kuna mass on väga viskoosne.
