Vaadake, kuidas Chimichurri kastet valmistada. See meeldib kõigile vürtsikatele armastajatele. Kaste sobib suurepäraselt liharoogade ja linnulihaga. Minimaalne pingutus - ja teie toidukordade suurepärane lisa on valmis.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pärast kastme valmistamist peske kõik pipraga kokku puutunud esemed. Tavaline taimeõli aitab teil pipra mõju neutraliseerida. Pühkige kõik esemed õliga ja seejärel tuleb kõike lihtsalt nõudepesuvahendiga pesta.
Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks / Pidulauale / Odav
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Bulgaaria pipar / Kuum pipar
Nõu: Kastmed / Lihale / Linnulihale
Köögi geograafia: Argentiina
Koostis:
- Kuum kuum roheline pipar - 1 tükk
- Bulgaaria roheline pipar - 1 tükk
- Küüslauk - 5 tilka
- Rohelised (cilantro, petersell, till) - 1 kamp
- Veini- või õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas
- Sool, vürtsid - 0,5 Art. lusikad (maitse järgi)
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 10
Kuidas Chimichurri kastet valmistada
Chimichurri kaste on valmistatud rohelistest kuumadest paprikatest ürtide, äädika, õli ja vürtsidega. Pange siis kindad kätele. Kuumad paprikad tungivad hästi läbi naha ja on silmadele väga ohtlikud, seetõttu on parem töötada kindadega. Eemaldage pipar seemned. Asetage see segistisse. Lisage sinna kooritud paprika, kooritud küüslauk. Pese ja kuivata ürdid. Lisage segistisse sool, jahvatatud koriander, pune, värske koriander ja muud ürdid. Jahvatage kausi sisu homogeenseks massiks. Lisage veiniäädikat ja paar tilka õli. Vahusta uuesti. Viige mass kastmepaati. Kaste on serveerimiseks valmis. Soovi korral saab seda eeljahutada.