Kas soovite mitmekesistada oma igapäevast menüüd millegi uue ja maitsvaga? Ma soovitan teile väga lahe kana retsept. Seda saab serveerida mis tahes lisandite ja köögiviljadega. Imeline roog!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Siin on lihtne ja väga isuäratav viis kana küpsetamiseks gruusia keeles "a la Shkmeruli". Õrn, mahlane, vürtsikas kreemjas kastmes lõhnava koriandriga, osutub kana tõeliselt erakordseks! Protsess ise on lihtne, kuid tulemus rõõmustab teid ja teie pere kindlasti. Proovige kodus kindlasti retsepti korrata!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha /
kanaroog: kuumad toidud
Köögi geograafia: gruusia / kaukaasia
Koostis:
- Kana - 1 tükk (väike)
- Või - 2 spl. lusikad
- Kreem - 1/2 tassi
- Küüslauk - 4-6 nelki
- Sool, koriander, khmeli-suneli - maitse järgi
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "kana gruusia keeles" a la Shkmeruli"
1. Pese kana, kuivata ja lõika see pikuti, kuid mitte täielikult. Tõdke veidi tagasi. 2. Pange kana sulatatud võiga pannile. 3. Pange peal press ja praege mõlemalt poolt 10 minutit. 4. Kui isuäratav koorik moodustub, praege veel 20-30 minutit pressi all, perioodiliselt ümber pöörates. 5. Maitsestatava kastme saamiseks jahvatage küüslauk, koriander ja sool. 6. Lisage maitsestamiseks koort, suneli humalat või muid vürtse. Segage kõik hoolikalt.