Venemaal olid herned austatud ja neid hinnati maitse ja toiteväärtuse poolest. Täna ma ütlen teile, kuidas keedetud herneid vaevata ja vaevata valmistada. Herned on suurepärane kõrvalroog või sõltumatu roog.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selline hernepuder osutub maitsvaks ja aromaatseks ning mis kõige tähtsam - tõeliselt venepäraseks. See on suurepärane lisand näiteks lindudele. Seda putru saate küpsetada ka sealiha koorikutega. Sügavama aroomi saamiseks kasuta taimeõli asemel võid ja eelistatavalt ghee.
Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / herned / sibulad
Nõu: kuumad toidud / lisandid
Köögi geograafia: vene köök
Dieet: läätsed / taimetoit
Koostis:
- Taimeõli - 4 Art. lusikad
- Kuivad herned - 1 klaas
- Sibul - 1 tükk
- Sool ja pipar - maitse järgi
Portsjonid: 4-5
Kuidas keeta "keedetud herneid"
1 Loputage herned ja leotage üleöö. 2 Seejärel loputage herned sõelas ja asetage kastrulisse, katke veega. Lase keema tõusta, maitsesta soolaga ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuni herned on õrnad. 3 Lõika sibul poolrõngasteks ja prae õlis kuni kuldpruunini. Seejärel lisage pannile valmis herned, segage ja keetke veel 5 minutit.