Kui soovite mitmekesistada oma tavalist dieeti ainulaadse roa abil, siis sobib see retsept teile ideaalselt. Täna saate teada, kuidas kala kalya küpsetada, nii et kõigil oleks rõõm!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Supp on suurepärane tänu rikkalikule puljongile ja kala maitsele. Valige kala vastavalt oma maitse-eelistustele. Selleks võib olla hiidlest, lõhe või forell. Katsetage kindlasti köögis ja siis on majapidamine õnnelik!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid
Nõu: Supid
Koostis:
- Rasvane kala - 1 kilo (hiidlest, lõhe, forell)
- Marineeritud kurgid - 3 tükki
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sibul - 1 tükk
- Sidrun - 1/2 tükk
- Kurgi hapukurk - 1 klaas
- Kaaviar - 150 grammi (mis tahes jõe- või merekala, värske või kergelt soolatud)
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Kalya kala (klassikaline)"
1 Kõigepealt peate valmistama kõik vajalikud koostisosad. Selleks loputage ja puhastage kala, pange see kastrulisse ja täitke see 800 grammi veega. Kuumutage keemiseni, koorige perioodiliselt vaht. Keetke 30 minutit. 2 Järgmisena eemaldage kala kalapuljongist ja eemaldage sellest luud. Pärast seda lõigake kala väikesteks tükkideks ja filtreerige puljong. 3 Kaaviari tuleb jahvatada kuni ühtlaseks ja lisada puljongile koos hapukurkidega, mis tuleb kõigepealt pooleks lõigata, eemaldades keskelt. Peeneks hakitud kurgid ja sibulad, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks, saatke pannile. Keetke vürtside lisamisega. 4 Keetke keemiseni ja keetke 30–40 minutit. Serveeri sidrunikiiludega, võid kaunistada ka hakitud ürtidega. Kala kalya on valmis, hea isu!