Lambaliha Ribidel Olev "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Lambaliha Ribidel Olev "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Lambaliha Ribidel Olev "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Lambaliha Ribidel Olev "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Lambaliha Ribidel Olev "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Öyle Bir Tarif ki 💯Bu Kavurma Ağızda Eriyor‼ 2024, Märts
Anonim

Traditsiooniliselt keedetakse seda gruusia suppi veiselihas, kuid mõnikord võib isegi klassikalisi kaanoneid rikkuda, eks? Ma pakun teile varianti, kuidas "Kharcho" küpsetada lambaliha ribidel.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Retsept, nagu ka protsess ise, on üsna standardne, kuid isegi kui te pole kunagi "Kharcho" küpsetanud, pole teil tõenäoliselt raskusi. Kõige mugavam on vürtse osta valmiskomplektina, kuid võite neid ise koguda: humal-suneli, koriander, tšilli, kasutage kindlasti. Muide, võite suppi keeta mitte ainult pliidil, vaid ka multikookeris.

Eesmärk: lõunasöögiks

Peamine koostisosa: liha / talleliha / tangud

Nõu: supid / Kharcho

köögi geograafia: gruusia / kaukaasia

Koostis:

  • Lambaliha ribid - 1 kilo
  • Riis - 1/2 tassi
  • Sibul - 3 tükki
  • Tomatipasta - 2 spl. lusikad
  • Tomatid - 500 grammi
  • Tkemali - 2 art. lusikad
  • Vürtsid - maitse järgi (soovitatav on osta segu "Kharcho" jaoks)
  • Sool ja ürdid - maitse järgi
  • Pähklid - 1/2 tassi
  • Küüslauk - 4-7 nelk
  • Taimeõli - 2 spl. lusikad

Portsjonid: 6-8

Kuidas süüa "Kharcho" lambaliha ribidel"

1 Esimene samm on puljongi keetmine. Pese ribid, pane need potti vette. Lisage üks sibul (valikuline) loorberileht. Hauta puljong madalal kuumusel, eemaldades vahu, 1,5–2 tundi. 2 Kaste valmistamiseks prae sibul taimeõlis kuni hele kuldpruun. 3 Pese tomatid, kuivata, lõika kuubikuteks. Pange sibulaga pannile ja praege 5-7 minutit keskmisel kuumusel. 4 Tüve puljong ja pöörduge ribide abil tagasi kuumusele. Lisage riis, lisage soola ja keetke umbes 15 minutit. 5 Lisage pannile tomatipasta, Tkemali, vürtsid ja sool. Segage hoolikalt. 6 Viie minuti pärast eemaldage see tulelt ja asetage kastrulisse.

Soovitatav: