Baklažaan Bolognese Kastmega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Baklažaan Bolognese Kastmega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Baklažaan Bolognese Kastmega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Baklažaan Bolognese Kastmega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Baklažaan Bolognese Kastmega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Макароны по-испански с соусом Болоньезе - Pasta con Salsa Boloñesa! 2024, Märts
Anonim

"Bolognese" või "Bolognese" on väga populaarne kaste. Kõige sagedamini lisatakse seda spagettidele ja aluseks on hakkliha. Kuid on ka teisi roogavariante, mida saab vastavalt oma eelistustele kohandada.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kui olete taimetoitlane või paastute, siis on see meetod teie jaoks. Sest liha asemel kasutatakse köögivilju. Selgub, et see pole vähem rahuldust pakkuv, ja maitse on peaaegu sama, mis originaalretseptis. Lõpuks soovitan teil vaadata, kuidas valmistada baklažaani Bolognese kastmega. Ja ärge unustage pastat!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid

: kuumad toidud

Köögi geograafia: itaalia / Euroopa

dieet: läätsed / taimetoit

Koostis:

  • Sibul - 1 tükk
  • Seller - 2 tükki (vars)
  • Porgand - 1 tükk
  • Baklažaan - 1 tükk
  • Küüslauk - 6 nelki
  • Oliiviõli - 2 spl. lusikad (ekstra neitsi)
  • Suitsutatud tofu - 150 grammi
  • Kuiv punane vein - 75 milliliitrit
  • Tomatipasta - 40 grammi
  • Vesi - 75 milliliitrit
  • Tomat - 2-3 tükki
  • Tüümian - 0,5 teelusikatäit
  • Muskaatpähkel - 1 näputäis

Portsjonid: 4

Kuidas süüa "Baklažaan Bolognese kastmega"

Pese baklažaan. Aseta pooled võiga ahjuplaadile. Küpsetage köögivilju 20 minutit 200 kraadi juures ahjus. Seejärel lõika kergelt jahutatud baklažaan kuubikuteks. Haki kooritud küüslauk ja sibul peeneks. Viiluta porgandid, tofu ja seller viiludeks. Keetke seller, sibul, küüslauk ja porgandid keedukannil aeglasel segamisel 5-7 minutit. Lisage tofu ja keetke veel 6 minutit.

Soovitatav: