Kui varem kirjutasid vanaemad hoolikalt märkmikusse talvepreparaatide retseptid ja edastasid need pärimise teel, siis nüüd pole neid keeruline leida. Ma ütlen teile, kuidas valmistada talveks salatit ubadega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ma ei ütle, et seda retsepti on liiga lihtne valmistada, kuid see on kindlasti seda väärt töötada. Salatiks kasutan kõige tavalisemaid valgeid ube. Salatit saab pikka aega sahvris hoida ja vajadusel kasutada.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / oad
Nõu: toorikud / säilitusained
Koostis:
- Valged oad - 1 tass
- Tomatid - 300 grammi
- Pipar - 4 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Päevalilleõli - 3 spl. lusikad
- Granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas
- Sool - 1 teelusikatäis
- Äädikas - 0,5 teelusikatäit
- Jahvatatud must pipar - 0,5 teelusikatäit
Portsjonid: 4-5
Kuidas süüa "Salat talveks ubadega"
1 Pange oad kaussi ja katke külma veega (1: 2), jätke üleöö, keetke seejärel pehmeks. Pese kõik köögiviljad põhjalikult. 2 Lõika porgandid õhukesteks ribadeks või tükelda Korea porgandi riiviga. 3 Eemaldage tomatitelt varred ja lõigake need rõngasteks (paksus 0,5 sentimeetrit). Lõigake sibul poolrõngasteks, koorige pipar seemnetest ja lõigake rõngasteks. 4 Lisage suures kastrulis kõik tükeldatud köögiviljad ja keedetud oad, samuti kõik vürtsid ja viige mass keemiseni, keetke madalal kuumusel 1,5-2 tundi, segage sisu perioodiliselt. 5 Pange kuum salat purkidesse ja korki. Hoidke seda sahvris ja kasutage vajadusel.