Rahvuslik gruusia roog. See on suurepärane külm eelroog, mis ühendab köögiviljasegu küüslaugu maitsega. Võib sulgeda purgis ja hoida keldris, muutes selle talvel suurepäraseks maiuspalaks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Allpool kirjeldatakse, kuidas valmistada rohelisi täidisega tomateid. Gruusia retsept, mis on suurepärane suupiste külmadel talvepäevadel. Seda tomatit saab kasutada liha- ja kalatoitude lisandina. Konserveeritud tomatid maitsevad nagu aromaatsete ürtide ja küüslauguga maitsestatud köögiviljahautis.
Proovige endale endale talveks üllatus valmistada, hea isu!
Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks / Suvi
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Tomat / Rohelised tomatid
Nõu: Toorikud / Konserveerimine
Koostis:
- Rohelised tomatid - 5 kilo
- Lehtseller - 3 kimp
- Petersell - 3 kamp
- Kuum pipar - 3 tükki
- Sibul - 3 tükki
- Porgand - 3 tükki
- Küüslauk - 2 tükki
- Dilli vihmavari - 4 tükki
- Vesi - 3 liitrit
- Sool - 6 art. lusikad
Portsjonid: 10
Kuidas valmistada rohelisi täidisega tomateid
1 On vaja riivida sellerit ja porgandeid jämedale riivile, lõigata sibul poolrõngasteks. Haki küüslauk võimalikult väikeseks ja haki petersell samamoodi. Soolake kõik koostisosad ja segage hoolikalt. 2 Iga rohelise tomati jaoks tuleb teha ristlõiked. Pange köögiviljatäidis portsjonite kaupa ettevaatlikult tehtud sisselõigetesse. 3 Pange täidisega tomatid ettevalmistatud puhastesse ja keedetud purkidesse, unustamata unustada iga kiht tilli vihmavarjudega. 4 Valage eraldi mahutisse vesi, lisage sool, segage ja keetke. Eemaldage vesi tulelt ja valage üle tomatitega. Sulgege kaanedega. Esiteks jätke 4 päeva toatemperatuuril ja pange seejärel jahedasse kohta.
