Mahlast ja aromaatset liha hindavad inimkonna tugeva poole esindajad. Jagan teiega saladust, kuidas teha krõbedat sealiha kondiga praadi.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Sealiha on mitmekülgne ja maitsev toode, millele on meie piirkonnas suur nõudlus. Praadimist peavad paljud restorani kokad ideaalseks viisiks liha küpsetamiseks. Ärge visake liha kõrge kuumusega praepannile ja praege seda kuni tallani. Praadile tuleb läheneda hoolikalt ja selleks tuleks ette nähtud aeg anda. Siis osutub roog mahlaseks ja aromaatseks.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / sealiharoog
: kuumad toidud
Koostis:
- Sealiha - 900 grammi (kaela praed (igaüks 3 tk 300 g))
- Oliiviõli - 3 spl. lusikad
- Rosmariin - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sidrun - 1,5 tükki
Portsjonid: 3
Kuidas süüa "T-kondiga seafilee"
1 riivige valmistatud liha poole sidruniga ja külmkapis 1 tund. 2 Kuumutage õli sügavas pannil, lisage küüslaugu- ja rosmariinivarred. Olge ettevaatlik, et küüslauk ei tumeneks. 3 Eemaldage küüslauk ja rosmariin ettevaatlikult pannilt ja asetage praad või sisse. 4 Otsige praad mõlemalt poolt. Seda tuleb kiiresti teha. Nii kiiresti kui koorik ilmub, piisab sellest. 5 Vala pannile piisavalt kuuma vett, et praad täielikult katta. Pange praetud küüslauk peal. Lase keema tõusta ja keeda 30 minutit, kaetakse. 6 30 minuti pärast eemaldage kaas ja laske veel aurustuda. Samal ajal keerake liha perioodiliselt, moodustades ilusa kooriku.