Peamine erinevus mereväe borši ja tavalise ukraina boršši vahel on see, et seda ei valmistata tavalisest lihast, vaid suitsutatud või soolatud peekonist. Seetõttu osutub see eriti rikkaks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Paljud inimesed arvavad, et borš maitseb järgmisel päeval paremini. See on tingitud asjaolust, et roog õnnestub päevas hästi keeta. Seetõttu on parem, kui borši kohe pärast keetmist ei serveerita, vaid lastakse sellel vähemalt paar tundi pliidil seista. Mereväe borši valmistamise õppimiseks lugege seda retsepti.
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: liha / köögivili / sealiharoog
: supid / borš
Koostis:
- Soolatud peekon - 500 grammi
- Värske kapsas - 200 grammi
- Punapeet - 300 grammi
- Kartul - 200 grammi
- Porgand - 80 grammi
- Sibula sibul - 100 grammi
- Tomatipasta - 2 spl. lusikad
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Lauaäädikas 9% - 1 spl. lusikas
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "mereväe borši"
Pange tükk soolatud peekonit kogu kastrulisse ja katke külma joogiveega. Seejärel asetage pott pliidile, laske keema tõusta ja keetke poolteist tundi. Koorige ja peske peet. Pange see eraldi kastrulisse ja katke veega. Keetke peet madalal kuumusel, kuni see on läbi keedetud. Valage pannile taimeõli ja kuumutage seda pliidil. Koorige ja peske sibul ja porgand. Haki sibul ja riivi porgandid. Pruunista need taimeõlis, lisa lõpus tomatipasta. Eemaldage kapsa peast ülemised lehed, lõigake see võrdse suurusega kuubikuteks. Pange need puljongisse ja keetke viisteist minutit. Koorige ja peske kartulimugulad. Lõika need kuubikuteks ja saatke koos tomatikastmes praetud köögiviljadega borši. Keetke suppi kuni pakkumiseni. Keetmise kõige lõpus lisage boršisse kuubikuteks või ribadeks lõigatud peet, maitsestage maitse järgi äädika ja suhkru, soola ja pipraga. Lase boršil pruulida ja serveeri.