Minu peres armastatakse kalasuppe mitte vähem kui lihatoite. Ja mina - veelgi enam. Ma eelistan neid Skandinaavia stiilis roogasid kreemja maitsega. Need on alati õrnad ja hõlpsasti valmistatavad. Vaata ise!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selliste retseptide tehnoloogia on selline, et kõigepealt peate puljongi keema, põhjalikult kurnama ja seejärel filee valmistama. Siis lakkad just sellise nami pealt sõrmi! Kuid kõigepealt õppige retsepti, kuidas valmistada kalasuppi tilliga. Rohelised lisavad mitte ainult värvi, vaid ka vürtsikat maitset.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / pollock / makrell / piimatooted / hapukoor / ürdid
/ tilliroad: supid / uka
köögi geograafia: soome / Euroopa
Koostis:
- Merekala, filee - 800 grammi
- Hapukoor - 150 grammi
- Kala puljong - 1 liiter
- Muna - 2 tükki
- Jahu - 1 art. lusikas
- Või - 1 teelusikatäis
- Sool - maitse järgi
- Till, okas - 2 tükki
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Kalasupp tilliga"
Keetke munad kõvaks keedetud. Tükeldage oravad peeneks. Püreesta munakollased hapukoorega. Lõika kalafilee suurteks tükkideks. Haki pestud till. Praadige režiimis "Prae" aeglases pliidis tilli 4 minutit õlis. Seejärel lisage sellele jahu ja segage. Vala puljong multikoogi kaussi, pidevalt segades. Lisage kala, valgu ja hapukoore segu. Seadke režiim "Cooking" või "Aurutamine" 30 minutiks. Supp on valmis! Naudi oma einet!
