Selleri Juursupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Selleri Juursupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Selleri Juursupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Selleri Juursupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Selleri Juursupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: У Вас есть КАПУСТА? Это просто БОМБА! 3 НОВЫХ САЛАТА из Банальной КАПУСТЫ! Готовим Дома 2024, Märts
Anonim

Hiljuti õppisin, kuidas teha selle juuretisuppi algse retsepti järgi. Nõu osutus nii maitsvaks, et kogu pere sõi seda. Vana retsept polnud minu perekonnas nii populaarne.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

See supp on päris huvitav roog. Tänu valgele veinile omandab see imelise aroomi ja suurepärase originaalse maitse. Ärge muretsege supile alkoholi lisamise pärast. Küpsetamise ajal aurustub see, jättes endast järele vaid peene aroomi. Selleri juurega suppi saavad süüa nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Pange tähele, et nendest toodetest saadakse palju suppi, nii et saate kogust proportsionaalselt vähendada.

Eesmärk: Lõunaks

Põhikoostis: Köögiviljad / Sibul / Seller / Puuviljad / Õunad / Sellerijuur

: Supid / Püreesupid

Dieet: Taimetoit / Madala kalorsusega / PP retseptid

Koostis:

  • Selleri juur - 2 kilo
  • Sibul - 2 tükki
  • Õun - 2 tükki
  • Küüslauk - 1 nelk
  • Loorberileht - 3 tükki
  • Estragon - 1 kamp (umbes 6 haru)
  • Cayenne'i pipar - 0,25 teelusikatäit
  • Valge pipar - 0,25 teelusikatäit
  • Kuiv valge vein - 1,5 klaasi
  • Vesi - 6 klaasi
  • Estragon lehed - 2 spl. lusikad (roogi kaunistamiseks)
  • Sool - 2 teelusikatäit
  • Oliiviõli - 3 spl. lusikad

Portsjonid: 6-8

Kuidas teha selleri juursuppi

1 Valage õli suurde kastrulisse nii, et see kataks põhja. Saatke sinna pooleks rõngasteks lõigatud sibul. Prae kuni kergelt kuldpruunini. Lisage näputäis soola. 2 Lõika kooritud selleri juur väikesteks kuubikuteks. Lisage see vööri külge. Sool. 3 Koori ja südamikud õunad. Lõika need õhukesteks kiiludeks ja aseta viis minutit pärast selleri juurt kastrulisse. Keeda veel kolm minutit, pidevalt segades. 4 Lisage purustatud küüslauk, cayenne'i pipar, valge pipar, estragonipulgad. Sega hästi. 5 Vala vein kõige peale ja tõsta kuumus maksimaalseks. Oodake, kuni kogu vedelik on keema läinud. Lisage vesi, sool, laske see madalal kuumusel keema tõusta. Keetke, kuni selleri juur on õrn. 6 Eemaldage loorberilehed ja estragoniga oksad. Vala supp segistisse ja sega ühtlaseks. Kui see on liiga paks, lisage keedetud vett.

Soovitatav: