Kui teil on hakanud igav tuttavate salatite nagu "Olivier" või "Talv" järele, otsige Ameerika köögis originaalseid retsepte. Seal õppisin palju ootamatuid lahendusi (näiteks selline).
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See roog on suurepärane võimalus nädalavahetuse lõunasöögiks kahele. Kui te ei karda hommikusöögiks rasvaseid süüa, sobib see ka teile. Kuid kõigepealt vaadake, kuidas valmistada praetud seenesalatit. Seda serveeritakse sooja värske spinatiga ja selle peale pannakse praetud muna. Maitsev!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / rupskid / peekoniroog
: salatid
Koostis:
- Peekon - 80 grammi
- Värske spinat - 140 grammi
- Seened - 150-200 grammi
- Sibul - 0,5 tükki (punane)
- Muna - 2 tükki
- Peekoni rasv - 1,5 spl lusikad
- Dijoni sinep - 1,5 spl lusikad
- Veiniäädikas - 1,5 spl lusikad
- Pruun suhkur - 0,5 teelusikatäit
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Portsjonid: 2
Kuidas teha praetud seenesalatit
Lõika peekon väga õhukesteks väikesteks ribadeks. Seejärel prae peekon kuni kuldne ja krõbe, see võtab umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage liigne rasv paberrätikuga. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja seened viiludeks. Prae need koostisosad pannil, kus peekon kees. Prae seeni ja sibulat 5 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel eemaldage need jahtuma. Tankida. Kuumuta peekonirasv kastrulis. Lisage sellele sinep, suhkur ja äädikas. Segage madalal kuumusel ühtlaseks. Seejärel lisage sool ja pipar. Loputage spinat. Jagage see võrdselt serveerimiskausidesse.
