See kerge, värske maitsega kaste sobib suurepäraselt küpsetatud või grillitud liha või kalaga ning seda saab kasutada värskete köögiviljasalatite ja muu valmistamiseks. Ja ettevalmistamine on väga lihtne ja lihtne!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See maitsev ja õrn kaste sobib hästi liha ja kalaga, aromaatsete lahtiste kookidega ning seda saab kasutada paljude salatite kastmena. Kui kavatsete liha looduses praadida, tehke sellest kastmest palju, see kaob kõigepealt laualt. Kui toorjuust pole teile saadaval, proovige seda kastet valmistada ainult jogurti ja peeneks hakitud tilliga. Oled sa huvitatud? See retsept ütleb teile, kuidas teha majoneesi asemel kurgikastet.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / peolauale / kiirustades
Põhikomponent: Köögiviljad / Kurk / Piimatooted / Juust / Jogurt / Kreemjuust
Nõu: Kastmed / Lihale / Kodulindudele / Kaladele
Koostis:
- Värske kurk - 1 tükk (keskmise suurusega)
- Jogurt - 2-3 spl. lusikad (Kreeka või looduslikud)
- Toorjuust - 100 grammi
- Oliiviõli - 1 spl. lusikas (või veiniäädikas)
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - 1/3 teelusikatäit (maitse järgi)
- Jahvatatud pipra segu - 1-2 näputäis
Portsjonid: 4
Kuidas teha "Kurgikaste majoneesi asemel"
Peske kurk, kui koor on sitke, koorige see. Hõõru kurk peenele riivile ja pigista mahl välja. Sega toorjuust ja jogurt hoolikalt läbi. Juustu ja jogurti segule lisage kurk, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Sega ja serveeri kohe.
