Täidisega Hani - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Täidisega hani on huvitav pidulik roog suurele seltskonnale külastajatele. Lind on täidetud seente, tatra, sibulate ja õuntega. See osutub väga rikkalikuks ja väga isuäratavaks! Proovi seda!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Siin on klassikaline retsept, mis ütleb teile, kuidas küpsetatud hane küpsetada. Ostke kindlasti eelnevalt puhastatud ja töödeldud hani, sest töötlemata linnuga taltsutamine on uskumatult tülikas. Nõuga saate katsetada, lisades veel koostisosi. Edu!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / piduliku laua jaoks / jõulud

Peamine koostisosa: linnuliha / hani / seened / teravili / tatar / šampinjonid

Nõu: kuumad nõud / terved toidud / täidisega

Koostis:

• Hane - 1 tükk (3 kg)
• Kreem - 250 milliliitrit
• Tatar - 2 klaasi
• Šampinjonid - 500 grammi
• Valge vein - 2 klaasi
• Sibul - 2 tükki
• Sool, suhkur, pipar - 1 maitse järgi
• Taimeõli - maitse järgi (praadimiseks)
• Õunad - 4 tükki

Portsjonid: 6-8

Kuidas süüa "täidisega hane"

Eelnevalt töödelge hane, eemaldades kogu liigne rasv kaelast. Loputage ja kuivatage rümp ise. Segage pool supilusikatäit suhkrut, soola ja pipart. Hõõruge hane selle seguga ja jätke 1 päev. Keetke tatar kuni pakkumiseni, tühjendage vesi. Seejärel prae tatar kuival praepannil 5-7 minutit. Haki sibul ja seened peeneks. Prae seeni ja sibulat õlis 10-15 minutit, aeg-ajalt segades. Valage vein kastrulisse, keetke madalal kuumusel. Seejärel valage koor, keetke veel 5 minutit. Magame siin tatar, sibul ja seened. Soola ja pipart maitse järgi. Keetke 10 minutit. Lase täidisel pisut haududa ja alusta hane täidisega. Me õmbleme rümba niitidega, nii et täidis ei kukuks välja. Pange õunaveerandite padi küpsetusplaadile. Asetage hani peal. Kata hani fooliumiga ja pane 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Me vähendame temperatuuri 150 kraadini, keetke veel 2 tundi. Valmisoleku kontrollimiseks torgake hani hambatikuga, veri ei tohiks rümbast välja voolata. Naudi oma einet!