Oma kätega valmistatud alkohoolne jook, mis on valmistatud vastavalt retseptile, kuidas viinaga sõstra tinktuure valmistada, on piduliku laua jaoks väga kasulik. See osutub aromaatseks, magusa järelmaitsega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Peaaegu ükski puhkus pole täielik ilma alkohoolsete jookideta. Täna saate supermarketis hõlpsalt osta kedagi, kuid kas võite olla kindel selle kvaliteedis? Sõstra tinktuura on suurepärane lisa igale pidulauale. See on valmistatud sõstra marjadest, suhkrust ja alkoholist. Lisaks sõstratele võite kasutada absoluutselt kõiki marju: pihlakas, vaarikad, maasikad. Ja muutke suhkru kogust vastavalt marja magususele. Parem on juua tinktuuri jahutatud.
1. Kõigepealt tegeleme marjadega: paneme need sõelale, sorteerime need välja, eemaldades kahjustatud küpstest ja loputame seejärel põhjalikult voolava vee all. Eemaldage kindlasti kõik oksad.
2. Valage nõusse vett (eelistatult kastrulis) ja lisage suhkur. Me panime need tulele ja laseme keema.
3. Niipea kui segu keeb, lisage sellele marjad. Segage ja keetke uuesti keemiseni. Me hoiame 3 minutit ja eemaldame seejärel tulelt.
4. Peenestame marjad puruga. Jätame selle jahtuma.
5. Segage jahtunud sõstramass viinaga. Pärast seda valame kõik mahutisse (purki), sulgege kaas ja jätke see soojas (pimedas kohas) 20 päeva jooksul infundeerima. Iga kahe kuni kolme päeva järel võtke konteiner tinktuuriga ja loksutage. See on vajalik, et kõik koostisosad seguneksid omavahel hästi ja ei settiks põhjas.
6. Aja jooksul nõrutage tinktuur läbi riidelapi, valage steriilsetesse mahutitesse (pudelitesse) ja sulgege korkidega. Hoida jahedas, pimedas kohas.
Eesmärk: pidulikul laual
Peamine koostisosa: Marjad / must sõstar / sõstar
Nõu: joogid / alkohoolsed / liköörid
Koostis:
- Must sõstar - 400 grammi
- Viin - 0,5 liitrit
- Granuleeritud suhkur - 250 grammi
- Vesi - 200 milliliitrit
Portsjonid: 1
