Maitsev kompott varjutab nii Coca-Cola kui ka muud soodat. Ja seda pole keeruline valmistada! Soovitan kõigile koduperenaistele talveks vaarikakompoti valmistamise retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Vaarikakompott on suurepärane jook nii suvises kuumuses kui ka talvel. Seda saab lisada alkohoolsetele jookidele või teele. Vaarikakompoti valmistamiseks talveks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju. Värske annab rohkem maitset. Soovi korral võite kompotile lisada ka piparmünt, kaneeli või sidrunit. Samuti pidage meeles, et vaarikakompott võib kokku kesta kuni viis kuud. Vaarikates olevad tuumad hakkavad käärima, nii et kompott võib hakata mõrkjaks maitsma. Seetõttu on kompott parem valmistada suve lõpus - varasügisel.
1. Loputage vaarikad hoolikalt, eemaldage kõik lehed ja praht. Kui marja on metsik, täitke see kergelt soolaga veega, nii et kõik väikesed vead välja tuleksid.
Seejärel loputage marju voolava veega, hoidke seda kraanis, kuni kogu vedelik on ära voolanud.
2. Vahepeal steriliseerige vannid.
3. Segage nüüd vesi suhkruga, pange tulele ja aeg-ajalt segades keetke. Pange pestud marjad põhjas olevasse purki. Keetke siirup pärast keetmist veel 5-7 minutit, seejärel valage see purki.
4. Täitke purk ääreni, sulgege steriilse kaanega. Üles kerima.
5. Pöörake purk tagurpidi ja laske jahtuda.
Talveks valmis vaarikakompott on kõige parem jahutatud, võite sellele lisada ka jääkuubikuid. Naudi oma einet!
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks Põhikoostis
: Marjad / Vaarikad
Nõu: Joogid / Kompotid
Koostis:
- Vaarikad - 700-900 grammi
- Suhkur - 200-350 grammi
- Vesi - 1,5-2 liitrit
- Sidrun - maitse järgi
Portsjonid: 4-5
