Kui soovite omatehtud alkohoolse joogi valmistamisel kätt proovida, on kõige lihtsam viis alustada aprikoosiviina retseptiga, mis ei vaja erilisi oskusi ja teatud teadmisi.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Enne aprikoosiviina valmistamist valmistage ette kümneliitrine purk.
2. Pese aprikoosid. Jagage need viiludeks, eraldage seemned.
3. Hõõru aprikoose või jahvata neid saumikseriga. Murra luud, purusta nende nukleoolid.
4. Pange riivitud aprikoosid ja purustatud tuum purki nii, et purk oleks kolmveerand täis.
5. Lisage aprikoosidele alkohol suhtega 1: 1. Vala sisse 75 grammi suhkrut. Lisage 1/4 liitrit puhastatud vett, tingimusel et kasutatakse 96% alkoholi.
6. Purk tuleb nüüd sulgeda ja jätta käärimisprotsessiks. Pakkuge pangas vaba ruumi.
7. Käärimisprotsessi lõpus kurnake jooki. Puhastage see kindlasti läbi filtri. Seejärel pange jahtunud kohta veel umbes nädalaks kõrvale. Viin „valmib“ja omandab selge maitse. Pärast seda tuleb see uuesti filtrist läbi lasta. Nüüd pudel. Ühendage pistik. Alkohoolne jook on valmis joomiseks. Võite proovida kutsuda külalisi ravima neid puhta, filtreeritud aprikoosiga.
Eesmärk: pidulikul laual / odav
roog: joogid / alkohoolsed
Koostis:
- Aprikoos - 1 kilo
- Suhkur - 75 grammi
- Konjak või alkohol - 1 liiter
Portsjonid: 2
