Kui armastate tervislikku toitu ja hindate maitsvaid ja huvitavaid roogasid, siis jookse kõrvitsa- ja brokkolipüree! Kirjutage retsept üles ja valmistage maitsvaid, tervislikke toite kogu perele!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Brokkoli- ja kõrvitsapüree osutub õrnaks, kergelt magusaks ja spetsiifilise aroomiga. Kui teie kodused pole brokoli lõhnaga eriti harjunud, pange see pisut vähem kui kõrvits. Kõrvitsa ja brokkoli püree valmistamiseks võite lisada ka mõnda valitud kana või lõhet. Siis on püree rahuldavam ja toitevam. Otsustasin lisada lõhe.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / köögiviljad / brokoli / kõrvitsatoidud
: kuumad toidud
Koostis:
- Brokkoli - 150 grammi
- Kõrvits - 250 grammi
- Piim - 150 milliliitrit
- Oliiviõli - 1-2 spl. lusikad
- Sidrunimahl - maitse järgi
- Vürtsid - maitse järgi
- Riivitud juust - 50 grammi
- Lõhe - maitse järgi
Portsjonid: 2-3
Kuidas teha kõrvitsa- ja spargelkapsast
Loputage brokkoli ja lõigake väikesteks tükkideks, lõigake kõrvits ja lõhe kuubikuteks. Vala oliiviõli sügavasse kastrulisse, lisa brokkoli, kõrvits ja lõhe, prae paar minutit, nii et koostisosad on vaid pisut pruunistunud. Seejärel lisage piim ja keetke 15-20 minutit (võib-olla vähem), peamine on see, et lõhe on keedetud ja köögiviljad muutuvad pehmeks. Seejärel püreesta segistis keedetud köögiviljad ja lõhe (püreesta ka piim). Lisage maitse järgi vürtsid, riivitud juust, soovi korral sidrunimahl. Valmis brokkoli- ja kõrvitsapüree saate muuta õhemaks, lisades veel veidi piima. Serveeri koos omatehtud kreekeritega. Naudi oma einet!
