Uusaasta heeringas kasuka all on juba kõigile igavaks muutunud. Ma tahan teile öelda, kuidas valmistada heeringat sinepikastmega karusnaha all - uus, originaalne versioon traditsioonilisest salatist.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Miski ei värskenda kalaroogi nagu viil sidrunit. Mõni tilk palsamiäädikat on nii suurepärane kaunistus kui ka hea lisa roogi maitsele.
Soovitaks selle uue aasta ja jõulupeo jaoks proovida värsket salatit. Üllatage oma lähedasi originaalse roaga oma pidulaual.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / piduliku laua jaoks / uusaasta
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / heeringad
: salatid / suupisted
Koostis:
- Heeringafilee - 2 tükki (veidi soolatud)
- Peet - 2 tükki (keskmise suurusega)
- Kartul - 2 tükki (keskmise suurusega)
- Munad - 2 tükki
- Petersell - 1 kamp
- Taimeõli - 4 teelusikatäit
- Punane sibul - 0,5 tk
- Roheline sibul - 2 tükki
- Hapukoor 25% - 4 Art. lusikad
- Sinep - 1 teelusikatäis
- Majonees - 4 spl. lusikad
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Heeringas sinepikastmega kasuka all"
Koorige heeringas. Küpsetage köögiviljad: pange kartulid, porgandid, peet fooliumile, puistake vähese soolaga, lisage õli, mähkige foolium. Võtke ahjuplaat ja täitke see veega pooleks. Pange köögiviljad selle sisse ja pange 200 kraadini eelkuumutatud ahju. 15-25 minuti pärast eemaldage kartulid ja porgandid. Eemaldage peet 50 minuti pärast toiduvalmistamise algusest. Lõika peet õhukesteks viiludeks. Asetage see kilemähisele. Soovitav on anda ristküliku kuju, et rull oleks puhas. Kombineeri hapukoor, sinep ja majonees. Määri saadud kastmega õrnalt kiht peet. Riivi kartul, muna ja porgand. Pange punase sibula peeneks täringud. Lõika roheline sibul viiludeks. Laota munakiht peedikihi peale. Seejärel pange kiht porgandit. Pintselda kiht porgandit kastmega. Järgmisena pange välja kartulikiht. Samuti määri see kastmega. Lõpuks järgneb kiht heeringat ja punast sibulat. Keera rulli üles. Pange see 30 minutiks külmkappi. Pärast seda lõigake rull 4-6 tükiks. Kaunista rohelise sibula ja peterselliga. Naudi oma einet!
