Ma küpsetan šokolaaditainast nii tihti erinevates variatsioonides, kuid hiljuti sattusin ühe õige retsepti juurde. Jagan teiega oma teadmisi, kuidas kodus õiget choux-saia valmistada. See on lihtne!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kõik teavad: šokolaaditainast saab teha palju maitsvaid asju. Näiteks eclairs või choux kondiitritooted. Proovige kodus kodusid teha. Selleks küpsetage tainas küpsetusplaadile. Tehke vanillikaste ja täitke sellega täidised. Ma ütlen teile, kuidas choux saia õigesti küpsetada.
Eesmärk: odav
Peamine koostisosa: Pagaritooted / Choux kondiitritooted
Nõu: Küpsetamine
Koostis:
- õli - 100 grammi
- jahu - 200 grammi
- muna - 4 tükki
- vesi - 1-1,5 klaasi
Portsjonid: 6
Kuidas teha "Õiget Chouxi saia"
Sulata või ja vesi väikeses kastrulis. Keeda keema kuni keema. Segage õli hästi, et vesi ei keeks. Kui mass keeb, valage kohe jahu sinna. Peaasi, et mitte kõhelda, vastasel juhul rikub tainas. Segage tainast ühtlaseks. Vahusta munad mikseriga eraldi plaadil. Pange need aeglaselt tainasse. Pärast seda segage tainas korralikult läbi, algul jääb see üleannetuks, kuid siis muutub see elastseks ja kuulekaks. Koguge tainas palliks ja kandke kilekotti. Pange see paariks tunniks külmkappi. Tainas on valmis, seda saab küpsetada või õlis praadida. Naudi oma einet.
