Kuidas valmistada tarretatud liha ilma želatiinita? Ma ütlen teile, kuidas leida leidlik ja maitsev suupiste. Proovige kodus valmistada želatiinita želeeta liha, palun oma perele ja sõpradele!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Marmelaad näeb lihtsalt suurepärane välja. Ma küpsetan seda ilma želatiinita, kuid omatehtud kanast ja see on väga rasvane, puljong osutub väga rikkalikuks ja külmub seetõttu hästi külmkapis. Serveeri tarretatud liha viilu leiba ja mädarõika. Võite piserdada marmelaad värskete ürtidega. Saate süüa kooritud liha puhkuse ajal ja lihtsalt perega õhtusöögiks või lõunasöögiks, söögiisu on hea!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale
Peamine koostisosa:
liharoog: suupisted / aspic
dieet: kahjustamata retseptid
Koostis:
- omatehtud kana - 1,5 kilo
- küüslauk - 1 tükk
- porgandid - 2 tükki
- sibul - 4 tükki
- vürtsid - maitse järgi
- muna - maitse järgi
Portsjonid: 5
Kuidas valmistada želatiinita želee liha
Peske ja koorige porgandid, küüslauk ja sibul. Kuivatage need. Vala vesi kastrulisse, viige see keemiseni. Seejärel lisage sinna liha ja vürtsid ning keetke umbes 2-2,5 tundi. Seejärel lisage köögiviljad, keetke umbes 1-1,5 tundi. Kui puljong on valmis, kurnake see läbi sõela, et see eralduks köögivilja- ja vürtsitükkidest. Ülejäänud sibulatest ja porganditest saate kaunistuse teha või ei saa te neid üldse kasutada. Kaunistuseks võite kasutada ka ürte või keedetud muna, kuid see on teie soovil. Pärast liha väikesteks tükkideks lõikamist eemaldage liha kondist ja asetage see vormi põhja. Asetage ka ürdid, porgandid, keedetud muna, lõigake pooleks vormi. Seejärel täitke vorm puljongiga. Ja jätke külmkapis 2-3 päeva. Pärast seda võtke tarretatud liha külmkapist välja ja maitske.
