Keefiripõhised pärmikoogid on suurepärased omatehtud koogid, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Täidisega võid katsetada lõputult, kuid eelistan pirukaid ürtide ja sibulatega. Proovi seda!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Valmistame kodus pärmi pirukaid keefiril. Esimene samm on alustada taigna ettevalmistamist, sõtkuda seda korralikult ja lasta kerkida. Täidis on valmistatud keedetud munadest, mis on segatud rohelise sibula, ghee ja soolaga. Rulli tainas lahti ja vormi sellest pirukad, täites need ettevalmistatud täidisega. Pärast pirukate küpsetusplaadil tõestamist küpsetage neid ahjus kuni pakkumiseni, umbes 25 minutit.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Tainas / Pärmitainas / Munad / Pärmitainas
: Küpsetamine / Pirukad
Koostis:
- Muna - 1 tükk (taigna jaoks)
- Vesi - 340 milliliitrit
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Sool - 2 teelusikatäit
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Jahu - 4 klaasi
- Kiiretoimeline pärm - 1 tükk (kott)
- Kõvaks keedetud munad - 6 tükki (täidis)
- Roheline sibul - 2 tükki (kamp)
- Või - 200 grammi
Portsjonite arv: 15-20
Kuidas süüa "Pärmi pirukaid keefiril"
Sega pärm jahuga. Lisage soola ja suhkrut, muna, vett ja taimeõli. Sõtku tainast ja aseta 20 minutiks sooja kohta, seejärel sõtku uuesti korralikult läbi. Jätke see veel 15 minutiks sisse. Keetke munad kõvaks keedetud, koorige ja tükeldage peeneks. Haki sibul ja sulata või mikrolaineahjus. Segame kõik koostisosad, soola maitse järgi. Jaga tainas pallideks, kummuta iga pall välja ja pane täidis sisse. Vormistame pirukad ja kanname need küpsetusplaadile kontrollimiseks. Kui pirukad kerkivad, määrige need lahtiklopitud munaga. Küpsetame pirukaid ahjus 25 minutit, temperatuur 180 kraadi. Naudi oma einet!
