Mis tahes piduliku laua jaoks võite küpsetada õrna kana liha. See pole mitte ainult külm eelroog, vaid ka hea pearoog, mis sobib suurepäraselt kartulipüreega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle põhimõtte kohaselt valmistatakse tarretatud liha mis tahes tüüpi lihast, ainult küpsetusaeg võtab alati erinevalt. Sellist kana liha saab valmistada 7 tunniga (koos tahkestamisega). Lisaks saab seda valmistada puhtast fileest, millele on lisatud köögivilju.
Eesmärk: lõunasöögiks / peolauale / sünnipäev / uus aasta / jõulud
Põhikomponent: Köögiviljad / Linnuliha / Kana / Želatiinist valmistatud
nõud: Suupisted / Kallid
Koostis:
- Kana - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 2 tükki
- Želatiin - 50 grammi
Portsjonid: 10
Kuidas süüa kana kana liha
1. Kerget ja õrna kana kana liha kodus pole keeruline valmistada. Selleks vajame tervet kana, sibulat, porgandit, želatiini ja vürtse. 2. Kana tuleks keeta madalal kuumusel kuni pakkumiseni. Maitse järgi peate lisama vürtsid. Kui kana on valmis, eemaldage see ja jahutage puljong. 3. Vahepeal peate liitris puljongis lahjendama želatiini, laskma sellel keeda. 4. Jahutatud kana tuleb lahti võtta, liha pannakse taldrikutele. 5. Valage olev želatiin puljongiga kastrulisse, keetke keemiseni ja lülitage kuumus välja. 6. Pange mahavoolanud kana liha 5-7 tunniks külmkappi.
