Klassikaline roog, traditsiooniline enamiku uusaastalaudade jaoks, ilma milleta puhkus lihtsalt ei tule. Siin on väga lihtne variant, kuidas kana-rinnatükkidega tarretatud liha valmistada želatiiniga.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Sellisel juhul lihtsustab želatiiniga tarretatud kanarinna valmistamise retsepti asjaolu, et kasutatakse köögiseadmeid - aeglane pliit. Kuid soovi korral saate seda traditsiooniliselt pliidil küpsetada. Lisaks saate kaunistada roogi serveerimiseks mitte ainult porgandite, vaid ka konserveeritud herneste, keedetud munade ja maitse järgi köögiviljadega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha /
kanaroog: suupisted / tarretatud liha Köögi
geograafia: vene köök
Koostis:
- Kana rinnatükk - 500 grammi
- Sääre või reie - 300 grammi
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 5-6 nelk
- Loorberileht - 1-2 tükki
- Sool - maitse järgi
- Želatiin - 20 grammi
Portsjonid: 6-8
Kuidas süüa "Kana rinnatükid želatiiniga"
1. Valmistage köögiviljad (sibul, porgand, küüslauk, vürtsid). Peske linnulihatükid. Lisaks rinnale on soovitatav kasutada reied või sääred. 2. Pange multikookuri kaussi (või kastrulisse, kui želatiiniga tarretatud kanarinna valmistamise retsept on ette nähtud), täitke see veega. Seadke seade "Jellied" või "Supp" umbes 90 minutiks. 3. Lahustage želatiin väheses koguses vees, laske sellel hästi hajuda. Pärast kana ja köögiviljade väljavõtmist kurna puljong mitu korda ja ühenda želatiiniga. Sega hästi. 4. Võtke veidi jahutatud lind lahti, eraldades fileed. Valmista roog, mille põhjale paned liha ja soovi korral porgandi või muu köögivilja viilud. Vala puljong. 5. Saatke külmikusse, laske nõul hästi külmuda. See on kõik, isuäratav,samal ajal on kodus valmis madala rasvasisaldusega ja väga maitsev kanarind želetiiniga.
