Traditsiooniline heeringas kasuka all on minu meelest pisut vananenud. Kuid sellel uusaasta roogil on suurepärane alternatiiv, nimelt heeringas tartlete karusnaha all. Proovige seda kodus!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Nõus, see eelroog näeb välja väga isuäratav. Olen kindel, et nii teie kui ka minu külalised hindavad teie originaalsust ja leidlikkust. Tartletid salatiga "Heeringas kasuka all" ei püsi taldrikul kaua, olgu see siis uusaasta laud või lihtne pereõhtusöök. Tartletid saate kaunistada ükskõik millega, kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja põhjusest. Teenin uusaasta tartlette, pannes need salatilehega taldrikule. Võite joonistada lumememme majoneesiga, teha silmi oliividest ja nina väikesest porganditükist. Kui see on lihtsalt õhtusöök, saate räime kaunistada tartlettidena kasuka all, nagu fotol näidatud. Nüüd teate, kuidas kodus räimedest karusnaha all heeringat valmistada ja rõõmustada oma külalisi kulinaarsete meistriteostega.
Eesmärk: piduliku laua jaoks / uusaasta / odav / puhvet
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / köögiviljad / heeringad
: salatid / suupisted / tartletid
Koostis:
- peet - 3 tükki
- muna - 5 tükki
- porgandid - 4 tükki
- tartletid - 24 tükki
- kartul - 6 tükki
- heeringas - 1 tükk
- majonees - maitse järgi
- sibul - 1 tükk
Portsjonid: 12
Kuidas süüa "Heeringas tartletti karusnaha all"
Keetke porgandid, munad, peet, kartulid kergelt soolaga maitsestatud vees. Keetke kuni pakkumiseni ja keetke munad kõvasti. Pärast köögiviljade keetmist ja munade keetmist koorige ja jahutage külmas vees. Riivi munad, porgandid, kartulid, peedid peenele riivile. Haki sibul väikesteks tükkideks. Tükeldage mõni lemmikroheline, näiteks petersell või till. Valmista oma tartletid. Tartleti põhjas pisut heeringat, siis sibulat. Seejärel pange 1/24 kartulit. Nirista majoneesiga. Seejärel pange porgandid, siis muna, valage majoneesiga. Kata tartletid peediga. Nirista majoneesiga laiali, jaotades selle kogu minisalati pinnale. Kaunistamiseks kasutage tükki heeringat ja oliive.
