Pidulikul laual on see roog paljude jaoks klassikaline ja traditsiooniline. Teen ettepaneku lisada sellele väike keerdus ja öelda teile, kuidas valmistada heeringat kasuka all praetud sibulatega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Ausalt öeldes ei erine praetud sibulaga heeringa küpsetamise retsept klassikalisest versioonist.
Pese kartulit, peet ja porgandit. Pange need kastrulisse ja keetke kuni pakkumiseni.
2. Keetke munad kõvaks, jahutage ja koorige.
3. Kuumutage pannil taimeõli.
4. Koorige sibul, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Pange pannile ja praege kuni kuldpruunini. Eemaldage tulelt ja jahutage.
5. Jahutage köögiviljad, koorige need.
6. Riivi eraldi kartulid, peet ja porgand.
7. Tükeldage heeringafileed ja asetage serveerimisplaadi põhjale. Pintselda õhukese majoneesikihiga.
8. Laota praetud sibulad ühtlaselt peale.
9. Pange kartulid peal, sool maitse järgi ja pintseldage majoneesiga.
10. Järgmisena porgandid, jälle soola ja majoneesiga.
11. Riivi munad ja jaota peale.
12. Ülemine ja viimane kiht on peet. Vajutage märgade kätega peal, seejärel pintseldage paksu majoneesikihiga.
Saatke plaat külmkappi, et salat saaks vähemalt 1-1,5 tundi leotada. Siin on selline lihtne variant, kuidas räime küpsetada praetud sibulatega kasuka all.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / piduliku laua jaoks / uusaasta
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / köögiviljad / heeringad
: salatid
Koostis:
- Heleda soolaga heeringas - 500 grammi (filee)
- Kartul - 4 tükki
- Peet - 1-2 tükki
- Porgand - 1-2 tükki
- Muna - 4-5 tükki
- Sibul - 2 tükki
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Majonees - 200 grammi
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 6-8
