Ideaalne lisand kartulipüree või pasta juurde. Tervislik ja maitsev roog, mida on ka lihtne valmistada. Vaadake, kuidas valmistada kogu perele maitsvat maksa guljašši.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Paks guljašš koos rõõmsameelse ja maitsva lisandiga on lõunasöögiks ideaalne. Õhtusöögiks pakutakse guljašši kõige paremini värskete köögiviljadega. Ja maksa guljaši valmistamine kastmega on väga lihtne. Seda roogi saab valmistada mis tahes maksast - veiselihast, sealihast või kanast. Protsessid on samad, erinevus on küpsetusajas. Täna küpsetame kana maksa. Siit saate teada, kuidas teha maksa guljašš kastmega.
1. Peseme maksa, näeme seda hästi: eemaldage sapijuhad ja lõigake umbes sama suurusteks tükkideks. Võite maksa leotada piimas 15-20 minutit.
2. Koorige sibul ja porgand, eemaldage seemned piprast. Lõika köögiviljad kuubikuteks või ribadeks (olenevalt sellest, kumb on teile mugavam).
3. Kuumutage praepannil poolteist supilusikatäit taimeõli, praege ettevalmistatud köögivilju 10 minutit.
4. Seejärel lisage neile tomatipasta ja hapukoor. Sool, pipar, lisage kuivad vürtsid. Keetke keemiseni.
5. Praadige teises taimeõlis olevas praepannis jahu sisse segatud maks. Prae kõrgel kuumusel (keskmisest kõrgemal) kuni kuldpruunini.
6. Pange praetud maks köögivilja kastmesse, segage, kuni maks on kastmesse kastnud. Kui kastmeid pole piisavalt, võite lisada natuke vett.
7. Hautage maksa kastmes 10–15 minutit.
Õrn maks paksus ja aromaatses kastmes on maitsev, proovige järele!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha / kana / kanamaksanõu
: kuumad toidud / guljašš
Koostis:
- Kana maks - 600 grammi
- Sibul - 2 tükki (keskmise suurusega)
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk (keskmise suurusega)
- Tomatipasta - 1 spl lusikas
- Hapukoor - 200 grammi
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Jahu - 1,5-2 art. lusikad
- Sool - 1 tl (maitse järgi)
- Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis (maitse järgi)
- Vürtsikad kuivad ürdid - 2 näputäis (basiilik, Provence'i ürdid või mis iganes teile meeldib)
Portsjonid: 3-4
