See on tõeliselt lahe salatiretsept, mis sisaldab kana maksa, seeni, muna, köögivilju ja juustu. Selline salat on suurepärane, maitsev ja rahuldust pakkuv maiuspala pidulikule lauale ja mitte ainult.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Võib-olla sai salati "Ulet" valmistamise retsept oma nime oma hämmastava "lendava" maitse poolest, kuid mulle tundub, et salat on nn, kuna see "lendab" kohe laualt minema. Tegelikult, isegi kui laual on palju muid roogi, sorteeritakse selline salat kõigepealt välja, nii et teen kohe mitu taldrikut, nii et kõigil külalistel oleks piisavalt. Õnneks on selle lihtsa Uleti salati retsepti tooted üsna lihtsad ja ökonoomsed ning selle jaoks armastan seda veelgi.
1) Loputage kanamaks põhjalikult ja pange see kastrulisse, täitke maks veega, pann pannakse tulele. Lisage vette soola ja loorberilehte, keetke maks kuni keedetud, seejärel jahutage.
2) Keetke ka munad kõvaks keedetud, koorige sibulad, lõigake need kuubikuteks, kolm porgandit jämedale riivile. Me levitame köögivilju kuumutatud õlis ja praadime kuni kuldpruunini, eraldi praepannil praadige tükkideks lõigatud seened. Pärast seda kanname seened ja köögiviljad paberist salvrätikule, nii et see imab kogu liigse õli.
3) Nüüd võite alustada salati kokkupanekut, jahtusime alguses jahutatud maksa jämedale riivile ja segage see 2,5-3 supilusikatäit majoneesiga. Me levitame saadud segu ühtlase kihina ringi kujulisele tassile.
4) Järgmisena tuleb kiht praetud sibulat ja porgandit, köögivilju saab maitse järgi puistata jahvatatud pipraga.
5) Segage ka praetud seened majoneesiga (1-2 supilusikatäit), pange seened porgandile ja sibulale.
6) Sulatatud juust tuleks riivida jämedale riivile, selleks peaks see olema veidi külmunud, nii et juustu on lihtsam hõõruda. Me segame seda kahe supilusikatäie majoneesiga, sellest massist moodustame järgmise kihi.
7) Viimase kihi jaoks keeme jämedale riivile kolm keedetud muna, panime need ülejäänud kihtide peale.
8) Vala salat majoneesiga ning külgedele ja peale laota marineeritud kurgi viilud, pane roog pooleks tunniks külmkappi.
See on kogu variant, kuidas Uleti salatit valmistada. Määri valmis salat värskete ürtidega ja serveeri. Olen kindel, et kõik külalised hindavad selle roa maitset. Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale / pidulikku õhtusööki
Põhikoostis: linnuliha / kana / kanamaksanõu
: salatid
Köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Kana maks - 450-500 grammi
- Šampinjonid - 200 grammi
- Muna - 3 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Töödeldud juust - 1,5-2 tükki
- Marineeritud kurk - 2 tükki
- Majonees - 200–250 grammi
- Taimeõli - maitse järgi (praadimiseks)
Portsjonid: 5-6
