See roog on juba pikka aega muutunud traditsiooniliseks ja paljude lemmikuks. Kuid sorteerimiseks on alati ruumi, nii et pakun teile veel ühe huvitava variandi, kuidas valmistada prantsuse stiilis liha ahjus seentega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Võite kasutada ka kartulit liha küpsetamise retseptis prantsuse keeles ahjus seentega, kui soovite, mis saab ideaalseks lisandiks ja muudab selle täieõiguslikuks roogiks. Vürtse on minimaalselt - soola ja pipart, kuid võite lihale lisada näiteks aromaatseid ürte, maitseaineid või isegi kastet.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale
Peamine koostisosa: liha / seened
Nõu: kuumad toidud / prantsuse stiilis liha
Koostis:
- Liha - 500 grammi
- Seened - 300 grammi
- Juust - 150 grammi
- Majonees - 1 maitse järgi
- Sool - 1 maitse järgi
- Pipar - 1 maitse järgi
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "Prantsuse liha seentega ahjus"
1. Pöörake kõigepealt tähelepanu lihale. Sel juhul kasutatakse veiseliha selles lihtsas prantsuse retseptis lihaga ahjus seentega, kuid võite kasutada ka rasvasemaid sealiha. Pese, kuivata, lõika väikesteks tükkideks ja peksa kergelt mõlemalt poolt. 2. Kuumutage pannil taimeõli ja lisage lihatükid. Prae mõlemalt küljelt kõrgel kuumusel, kuni moodustub koorik, seejärel pannil igast küljest sool ja pipar. Siin saate soovi korral lisada ka vürtse. 3. Lõigake pestud ja kuivatatud seened mitte väga õhukesteks viiludeks ja asetage kuumuskindla vormi põhja. Lisage veidi soola. 4. Traditsiooniliselt küpsetatakse kodus seentega ahjus prantsuse keeles küpsetatud liha sibulaga, kuid sel juhul see puudub. Kui soovite, võite sibula lõigata õhukesteks poolrõngasteks ja asetada seentele. Viige praetud liha vormi ja valage õli, milles seda praeti (kuna me ei määrinud vormi). 5. Pintselda õhukese kihi majoneesi või hapukoorega. Jääb ainult riivida juust ja puista kõik peale. Saatke vorm eelkuumutatud ahju ja küpseta umbes 1 tund kuni kuldpruunini. Loodan, et see variant, kuidas küpsetada liha prantsuse keeles ahjus seentega, sobib teie maitsele.
