Šampinjonide kujulised kerged, õhulised valged besee küpsised on naljakas ja originaalne magustoit tee, kohvi ja eriti piduliku laua jaoks. Näita mulle, kuidas seeneküpsiseid valmistada!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Paljud inimesed kardavad segi ajada veidrate ja valguküpsistega üldiselt. Ja asjata valmistavad nad tõesti lihtsalt. Peamine saladus on hambakivi, poest võib leida sellist valget pulbrit koos hambakivi pealdisega, see see on. See aitab vahustada valged krõbedaks valgeks vahuks. Veel üks punkt. Munaküpsiste tegemiseks peaksid munad olema toatemperatuuril, seega eemaldage need eelnevalt külmkapist.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pärastlõunaseks suupisteks / peolauale Põhikoostis
: Munad
Nõud: Küpsetamine / Magustoidud / Küpsised / Hürtsid
Koostis:
- Munad - 2 tükki
- Suhkur või tuhksuhkur - 0,5 tassi
- Tatart - 0,25 teelusikatäit
- Šokolaad - 100 grammi
- Kaneel - 1 näputäis
- Cayenne'i pipar - 1 näputäis
Portsjonid: 3-4
Kuidas teha "seeneküpsiseid"
Vahusta munad granuleeritud suhkruga (peeneks, kui ei, asenda tuhksuhkruga). Tl otsa lisage veerand viinakivi pulbrit. Valgud peaksid muutuma paksuks valgeks vahuks. Kandke need ettevaatlikult küpsetuskotti. Asetage pärgament küpsetusplaadile. Siis - pigistage meie tulevased mütsid ja jalad välja. Mütsid on lamedamad ja ümaramad ning jalad kõrgemad. Mütside korral joondage ülaosa ettevaatlikult sõrmega nii, et küpsetuskotist ei jääks saba. Küpsetame nagu biset - madalal kuumusel temperatuurini 120 ° C eelsoojendatud ahjus. Küpsised peaksid kõvenema, muutuma krõbedaks, kuid mitte kollaseks. Ja peate küpsetama pikka aega. Hea ahi tagab selle. Seejärel lõigake jalgade kohal ettevaatlikult ülemine saba lahti, nii et need oleksid ühtlased. Sulatage šokolaad vesivannil, lisades kaneeli ja valikuliselt kayenne pipart. Koguge seened - kastke korgi alumine külg. Meil on seene "spoorid", siis jalg ja liimige mõlemad pooled.
