Retsept lihtsa, rikkaliku pärmitaina valmistamiseks multikookeris kõikidel puhkudel. Sellest saab samas aeglases pliidis teha kohevaid kukleid, pirukaid või isegi lihtsalt leiba küpsetada. Me vaatame!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pärmitainas tuleks enne küpsetamist alati hästi kokku sobitada. Pärmitaina ettevalmistamiseks multikookeris pole vahet, milline multikooker teil on. Peaasi, et oleks režiim "Küpsetamine" või "Küte". Samuti vajame taigna jaoks kuiva pärmi, parem on seda küpsetada kui pressitud.
Eesmärk: hommikusöögiks / lõunaks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: jahu / täisterajahu / nisujahu / pärmitaigen
: küpsetamine
Koostis:
- Soe vesi - 3 klaasi
- Suhkur - 0,3 tassi
- Või - 0,3 tassi
- Sool - 1 spl. lusikas
- Täisterajahu - 3 tassi
- Nisujahu - 0,5 tassi
- Seemned - maitse järgi
- Pärm - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 10
Kuidas valmistada "Pärmitainas aeglases pliidis"
Sõtkuge tainast segisti või kombaini abil, võite oma käsi kasutada, kuid segistiga on see kiirem ja lihtsam. Kõigepealt ühendage jahu, sool, või, suhkur. Lahusta pärm soojas vees ja lisa tainale, seejärel sõtku läbi. Soovi korral lisage seemneid. Asetage tainas keraamilisse küpsetusnõusse. Põhimõtteliselt võite tainast küpsetada multikookeri ja ilma vormi, kuid siis võib olla keeruline seda multikoogi kausist välja saada. Seetõttu on parem küpsetada kuju. Paigaldage multikookeri kaussi metallrest, valage veidi vett. Pane tainavormi. Vormi ülekandmiseks multikoogi kaussi kasutasin fooliumit, see oli mugav. Lülitage režiim "Eelsoojendus" või "Küpsetamine" sõna otseses mõttes minutiks sisse, nii et temperatuur ilmuks. Seejärel lülitage multikook välja, katke kaanega ja laske tainal soojas kerkida - 30 minutit, võib-olla isegi vähem. Siisvõite hakata omatehtud tooteid küpsetama või võite näiteks otse multikookeris leiba teha. Lülitage lihtsalt "Küpsetamine" režiim uuesti 20-30 minutiks sisse. Küpseta kuni pakkumiseni. Leib on paks ja maitsev. Nii valmistatakse pärmitainas aeglases pliidis. Naudi oma einet!
