Ma tahan teile öelda, kuidas valmistada hakkliha pajaroog Bechameli kastme ja pastaga. Nõu osutub väga rahuldavaks, maitsvaks ja uskumatult isuäratavaks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Bechameli kastmega hakklihaga pajaroogade valmistamise retsept on üsna lihtne, ehkki see hõlmab korraga mitut protsessi. Selline maitsev täielik söögikord loob suurepärase lõuna- või õhtusöögi kogu perele.
1. Koorige sibul, lõigake väga väikesteks kuubikuteks.
2. Kuumutage praepannil taimeõli ja praege sibul läbipaistvaks.
3. Liha (sel juhul veiseliha, kuid võite võtta tailiha), peske, kuivatage ja hakkige.
4. Pange keedunõusse ja prae pidevalt segades, et ei tekiks tükke.
5. Samal ajal viige vesi kastrulis keemiseni, lisage soola ja saatke sinna pasta. Küpseta 1-2 minutit vähem, kui pakendil soovitatud.
6. Nõruta valmis pasta sõelas.
7. Soola kergelt praetud hakkliha, lisage maitse järgi vürtsid ja tomatikaste. Kata ja hauta keskmisel kuumusel 15-20 minutit.
8. Nüüd saate kastme valmistama hakata. Sulata või kastrulis.
9. Lisage jahu väikeste osade kaupa, pidevalt segades.
10. Järk-järgult valage piim õhukese vooluna.
11. Soola ja pipraga kaste, lisage kindlasti muskaatpähkel. Keeda veidi keskmisel kuumusel, unustamata segamist.
12. Riivi juust.
13. Määrige kuumuskindel vorm kergelt.
14. Lusikaga pool (või soovi korral kolmandik) pastat, puistates peotäis juustu.
15. Seejärel hakige ja korrake esimest kihti uuesti.
16. Vala heldelt kastme peale ja kata ülejäänud juustuga.
17. Nüüd saab kodus Bechameli kastmega hakklihaga pajaroogi panna 35 minutiks ahju.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / hakkliha
Nõu: küpsetamine / kastmed / kuumad toidud / pajaroog / bechameli kaste
Koostis:
- Liha - 500-600 grammi
- Pasta - 400 grammi
- Sibul - 1-2 tükki
- Küüslauk - 1-4 nelk
- Tomatikaste - 3 spl. lusikad
- Juust - 250-300 grammi
- Piim - 1 liiter
- Või - 100 grammi
- Jahu - 4-5 art. lusikad
- Sool - 1 maitse järgi
- Pipar - 1 maitse järgi
- Muskaatpähkel - 1 näputäis
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 6-8
