Kuna tegemist on südamliku ja lihtsa roogaga õhtusöögiks või lõunasöögiks, soovitan pöörata tähelepanu sellele võimalusele, kuidas valmistada hapukapsast hodgepodge lihaga.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See on väga lihtne hapukapsa ja liha solyanka retsept, milles on minimaalselt koostisosi. Soovi korral võite maitsmiseks kasutada ka magusaid ja kuuma paprikat, porgandit ja muid köögivilju.
1. Kõigepealt valage praepannile veidi õli ja pange tulele.
2. Peske, kuivatage ja lõigake sealiha väikesteks tükkideks.
3. Pange pannile ja praege kõrgel kuumusel kuni koorik. Seejärel viige kastrulisse.
4. Lisage veel õli.
5. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praadige paar minutit.
6. Pigista kapsas hästi ja lisa sibulale.
7. Aeg-ajalt segades prae kapsas keskmisel kuumusel 7-10 minutit.
8. Viige liha kastrulisse. Lisage tomatikaste ja natuke vett (kui võimalik, võite lisada natuke puljongit). Pipar maitsta. Vajadusel lisage soola. Maitse saamiseks võite kasutada loorberilehti või muid maitseaineid, mis teile meeldivad.
9. Nüüd peaks kodus hapukapsast kodune liha hautatud keskmisel kuumusel kuni pakkumiseni.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Põhikoostisosa: liha / köögiviljad / kapsas / hapukapsast
roog: kuumad toidud / hapu Köögi
geograafia: vene köök
Koostis:
- Hapukapsas - 200 grammi
- Madala rasvasisaldusega sealiha - 200 grammi
- Tomatikaste - 2 spl. lusikad
- Sibul - 1 tükk
- Sool - 1 maitse järgi
- Pipar - 1 maitse järgi
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Loorberileht - 1-2 tükki
Portsjonid: 3-4
