Jagan lihtsat retsepti, kuidas küpsetada kalkunibasturma ahjus! Maitsev ja mahlane, sobib suurepäraselt peekoni või prosciutto asemel õllesupiks või salatite koostisosana!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Seda kalkunibasturmat on ahjus lihtne valmistada ja olen kindel, et teile meeldib see lihtne retsept! Teie otsustate, kui kuiv või "märg" basturma osutub, nii et see osutub täpselt teile meeldivaks. Ma eelistan kuivatatud basturmat kargele olekule. Aga kui sulle meeldib pehmem versioon, lõika paksemateks tükkideks ja küpseta natuke vähem!
Põhikoostis: kodulinnud / Türgi
roog: suupisted / Basturma
Koostis:
- Sool - 150 grammi
- Chili pipar - 50 grammi
- Paprika - 50 grammi
- Must pipar - 50 grammi
- Koriander - 20 grammi
- Küüslaugupulber - 2 spl. lusikad
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Türgi filee - 3 tükki
Portsjonid: 10
Kuidas süüa "Ahju kalkunibasturma"
1. Pese filee põhjalikult ja eemalda liigne rasv. Pange kogu sool mahutisse, fileerige heldelt selles filee. Jäta nädal külmkapis rõhu all. 2. Järgmisena segage kõik meie vürtsid ja lisage 1 spl. vesi või taimeõli. Hõõru fileed selle seguga läbi. 3. Lõika filee maitseainetes pikisuunalisteks viiludeks või viiludeks. Lõikasin pikkade ja õhukeste plaatidega. Asetage grillrestile, küpsetusplaadile või ahjuplaadile. Kuivatage meie viilud temperatuuril 120 kraadi ahjus 2 tundi. 4. Saadakse krõbeda ülaosa ja maitsva keskosaga maitsvad lihalaastud. Naudi oma einet!
