Ma soovitan teil süüa maitsvaid Issetti kotlette. Ükskord leidsin selle retsepti Internetist. Mulle meeldis see nii palju, et retsept jäi kinni. Ma keedan neid sageli. Ma arvan, et sellist roogi võib nimetada ka zrazy'ks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kotlettide keetmine pole keeruline. On mitmeid asju, millest tuleb teadlik olla. Näiteks kas teadsite, et kotleti külg, mis kõigepealt läheb kuumale pannile, on kõige ilusam? Või on kotletid ühtlaselt pruunistunud ja isuäratavad, kui küpsetate hakkliha õigesti ja lisate praadimise ajal pannile piisavalt taimeõli? Pakun välja suurepärase valiku, kuidas küpsetada Issetti kotletti.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit
: kuumad toidud / kotletid
Koostis:
- Veiseliha - 1 kilo (kael, vars, abaluu)
- Sealiha - 500 grammi (kael)
- Sibul - 3 tükki
- Sool, pipar, liha vürtsid - maitse järgi
- Muna - 1 tükk
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Šampinjonid - 200 grammi
- Baton - 70 grammi
- Piim - 1 klaas
Portsjonite arv: 20
Kuidas süüa "Issetian kotleti"
Keerake veiseliha hakklihamasinas. Hakkliha jaoks võtan mitu lihatükki (väike kael, abaluud, varred). Minu arvates on see hakkliha koostis kõige edukam. Keerake 2 sibulat hakklihamasinas, pisut sealiha. Ma ei pane alati sealiha. Selle võib asendada 100 gr-ga. searasv - rasv. Leota 50-60 gr piimas. päts. Pärast hakklihamasinasse laskmist lisage hakklihale. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Segage hästi, lisades 1 muna. Siin on meie alus ja valmis. Koorige ja tükeldage väike sibul. Prae taimeõlis. Nüüd lisage eelnevalt lõigatud seened. Seente praadimisel maitsesta soola ja pipraga. Eemaldage seened õlist, milles neid praeti. Korja valmis hakkliha. Tee sellest kook. Pange keskele supilusikatäis praetud seeni ja sibulat. Ühendage servad,andes kotletile ovaalse kuju. Prae taimeõlis. Ma ei kasuta tavaliselt kotlettide valmistamiseks leivaküpsetamist, kuid neile, kellele see meeldib, võin soovitada riivsaia või jahu asemel kasutada manna.
