See pehme, väga õrna, mahlase ja lihtsalt maitsva liha retsept, mis kõigile meeldib, on väga lihtne. Peaaegu iga koduperenaine saab seda süüa teha, isegi minimaalse kulinaarse kogemusega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ma ütlen teile, kuidas küpsetada liha prantsuse keeles seente ja tomatitega. Sellist liha saab serveerida eraldi roogina või kerge roogaga. See on väga sobiv piduliku roogina, "tasakaalustab" suurepäraselt valge veini maitse ja peen kimp.
Eesmärk: pidulaual
Peamine koostisosa: liha / sealiha / sealiha sisefilee
Nõu: kuumad toidud / prantsusepärane liha Köögi
geograafia: Euroopa
Koostis:
- Sealiha - 1 kilo (karbonaad või kael)
- Šampinjonid - 1 kilo
- Sibul - 2 tükki
- Küüslauk - 4 nelki
- Tomatid - 2 tükki
- Juust - 200 grammi
- Sinep, sool, must pipar - maitse järgi
Portsjonid: 3
Kuidas süüa "Prantsuse liha seente ja juustuga"
Seente keetmine. Loputage šampinjone hästi ja tükeldage seejärel. Võite seda lõigata nii, nagu soovite, ma eelistan - õlgedega. Pärast tükeldamist saadame seened praadima taimeõlis. Koorige sibul, peske see ja lõigake see poolrõngasteks. Saadame hakitud sibula pannile seente jaoks. Maitsesta seened soola, pipraga ja prae kuni keedetud. Tegeleme lihaga. Me lõikasime selle umbes 1,5 cm paksusteks lamedateks plaatideks. Peksime iga lõigatud detaili mõlemalt küljelt haamriga. Lõika tomatid poolrõngasteks, hõõru juust jämedale riivile, hakki küüslauk peeneks. See lõpetab ettevalmistustöö. Alustame liha küpsetamist. Katke küpsetusplaat pärgamendiga. Me laotame tükeldatud tükid, maitsestame pipra ja soolaga peal ning seejärel paneme iga tüki peale praetud seened. Piserdage seente padi küüslauguga kõige peale, pange tomativiilud peale. Puista tomatid majoneesiga ja puista peale õhuke kiht riivitud juustu. Pange küpsetusplaat koos lihaga ahju. Küpsetame 20 minutit 200 kraadi juures. Serveeri lauale, kaunistades ürtidega.
