Kodused sealiha ja kana isuäratav ja rikkalik tarretatud liha on suurepärane võimalus pidulikuks suupisteks. Uskumatute tulemuste saamiseks võtke aega köögis veeta.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Kõigepealt puhastage ja loputage sealiha jalad korralikult.
2. Pese kana, lõika see pärast naha eemaldamist lahti ja aseta jalgadega suurde kastrulisse.
3. Vala vett, saatke tulele.
4. Loputage sibul ja asetage see kastrulisse.
5. Pärast keetmist eemaldage saadud vaht ettevaatlikult.
6. Üle madalal kuumusel olevad kodus vahustatud sealiha ja kana peaksid keema vähemalt 4 tundi.
7. Koorige ja peske porgandid, valmistage vürtsid. Pange kastrulisse, lisage soola ja hautage veel 1 tund.
8. Eemaldage lihatükid ettevaatlikult, jahutage pisut ja võtke lahti, eraldades luudest.
9. Valmistage konservikarbid, mille põhjale pange liha.
10. Puljongit tuleks 2-3 korda kurnata, et eemaldada mitte ainult vürtside jäänused, vaid ka liigne rasv.
11. Porgandit ei kasutata tarretatud seajalgade ja kana retseptis, kuid võite need viiludeks lõigata ja vormi panna. Kaunistuseks võite võtta ka oma lemmikköögivilju.
12. Valage kurnatud puljong lihaga vormi, saatke külmkappi.
See on kogu lihtne variant, kuidas sealiha ja kana seest tarretatud liha valmistada. Kui kasutate silikoonvormi, võite vormi õrnalt ümber pöörata ja panna suupiste enne serveerimist serveerimisplaadile.
Naudi oma einet!
Peamine koostisosa: liha / linnuliha / kana / sealiharoog
: suupisted / tarretatud liha Köögi
geograafia: vene köök
Koostis:
- Sealiha jalad - 2 tükki
- Kana - 1 tükk (terve)
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Vürtsid - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 3-4
