Selles retseptis näitan teile mitte ainult seda, kuidas maitsvat nuudlisuppi valmistada, vaid ka seda, kuidas ise nuudleid valmistada. Seda saab kasutada nii suppides kui ka iseseisva roogina.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Nuudlite valmistamiseks vajate kanamune, soola ja jahu. Kana supi jaoks võtsin kanaliha jalad, kuid võite suppi keeta ükskõik millisest rümba osast.
Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha / kana / tainas / nuudlid / munanuudlid
Nõu: Supid
Koostis:
- Muna - 4 tükki (nuudlitele)
- Sool - 0,5 teelusikatäit (nuudlitele)
- Nisujahu - maitse järgi (kui palju nuudlitaina kulub)
- Jalg - 2 tükki (supi jaoks)
- Sibul - 1 tükk (supi jaoks)
- Porgand - 1 tk (supi jaoks)
- Loorberileht - 2 tükki (supi jaoks)
- Piparmütsid - 5-6 tükki (supi jaoks)
- Sool - maitse järgi (supi jaoks)
Portsjonid: 8-10
Kuidas omatehtud nuudlitega kanasuppi teha
Kõigepealt peate suppi nuudlid valmistama. Selleks on vaja mune, soola ja jahu. Jahu täpset kogust on keeruline nimetada, palju sõltub jahu kvaliteedist, niiskusesisaldusest, kvaliteedist jne. Võtke sügav, mugav roog. Murra munad sinna sisse. Lisage soola. Vahusta vahukoorega hästi, et munakollased valgete ja soolaga kokku segada. Vala osade kaupa jahu ja hakka tainast sõtkuma. Kui tainas on väga sitke, asetage see jahuga kaetud lauale. Ja jätkake sõtkumist. Peaksite saama sellise elastse tiheda kakukese.
