Peet on uusaasta lauale asendamatu koostisosa. Kuid mitte paljud ei tea, kuidas teha peedist uusaasta salatit ja mitte lõpuks heeringat karusnaha all saada. Siin on minu värske uusaasta suupiste retsept.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle salati retsept on üsna lihtne ja jätab seetõttu ruumi teie kujutlusvõimele. Päevalilleseemnete asemel võib kasutada näiteks seesamiseemneid või pähkleid.
Võite lisada ka riivitud juustu ja muid kastmevariante, näiteks majoneesi-hapukoorekastme. Siis osutub salat tihedamaks ja rahuldavamaks.
Eesmärk: Õhtusöögiks / Pidulauale / Uus aasta / Odav / Romantiline õhtusöök / Kerge õhtusöök / Kiiresti
Peamine koostisosa: Köögiviljad / Porgand / Peet / Puuviljad / Granaatõun / Õunad
Nõu: Salatid
Koostis:
- Porgand - 200 grammi
- Õunad - 300 grammi
- Granaatõun - 100 grammi
- Oliiviõli - 30 milliliitrit
- Punapeet - 200 grammi
- Seemned (päevalill) - 80 grammi
- Sidrun - 0,5 tk
- Sool - 0,25 teelusikatäit
Portsjonid: 3-4
Kuidas valmistada peedist uusaasta salatit
Koorige porgandid, loputage voolava vee all, pühkige kuiva rätikuga. Riivida. Ma kasutan Berneri riivist, mis võimaldab mul saada tükke nagu "Korea porgandis". Kuid võite kasutada ka tavalist jämedat riivist. Ma eelistan süüa peet toorelt, kuna sel viisil säilitavad nad rohkem kasulikke omadusi ja vitamiine. Riivi peet samamoodi kui porgandid: Berneri riivis või jämedas riivis. Koorige õun ja eemaldage nahk ja seemned. Riivige see Berneri riiviga või jämeda riiviga. Neile, kellele ei meeldi magushapu õunte ja peediga kombineerimine, võite selle sammu vahele jätta. Minu maitse jaoks lisab õun tassile värskust. Te ei pea seda kasutama. Seemned tuleks koorida ja röstida kergelt kuival pannil. Seejärel oodake, kuni need jahtuvad. Samuti saate osta juba kooritud ja röstitud seemneid,mis säästab toiduvalmistamise aega. Koorige granaatõun, eemaldage terad. Lisage salatile jahutatud seemned ja granaatõuna seemned. Valmistage salatikaste. Sega sidrunimahl oliiviõli ja soolaga. Segage saadud mass hoolikalt ja lisage salatile. Teie peedisalat on valmis!
