Rikkalik, südamlik ja väga maitsev lihakapsa kapsas kodus on suurepärane retsept kogu perele. Kas soovite teada, kuidas seda roogi valmistada? Pidage meeles, et see on üsna lihtne.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Kapsa lihaga hodgepodge keetmise retseptis on kõige parem kasutada sealiha ja veiseliha, nii et puljong oleks rikkalikum ja maitsvam. Pese liha ja aseta kastrulisse. Täitke veega ja saatke tulele. Hauta vaikselt keskmisel kuumusel, kuni liha on pehme.
2. Kurna valmis puljong, jahuta liha pisut ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Pange puljong uuesti keemiseni. Maitsesta soolaga maitse järgi.
4. Koorige ja kuubikuteks kartulid. Saada puljongisse ja hauta keskmisel tulel.
5. Kuumutage samal ajal praepannil taimeõli.
6. Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks.
7. Prae kuni läbipaistvaks, seejärel lisa pannile kapsas.
8. 20 minuti pärast lisage peeneks hakitud marineeritud kurk.
9. Järgmisena võite pannile panna tomatipasta. Sega kõik õrnalt läbi ja paari minuti pärast vii kogu sisu puljongiga kastrulisse.
10. Prae viilutatud liha eraldi pannil. Teine koostisosa, mis võib täiendada klassikalist kapsa liha hodgepodge'i retsepti, on seened. Esmalt tuleb neid praadida eraldi pannil.
11. Asetage suitsutatud liha kastrulisse, lisage maitse järgi soola ja pipart. Lisage keedetud ja tükeldatud liha.
12. Küpseta umbes 10 minutit, eemalda seejärel tulelt ja jäta veel 15-20 minutiks katma.
See on kogu retsept, kuidas küpsetada liha kapsaga hodgepodge. Enne serveerimist võite rooga lisada värskeid ürte, oliive ja viilu sidrunit.
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: liha / köögivili / kapsas
Nõu: Supid / Solyanka
köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Liha - 500 grammi (veiseliha ja sealiha)
- Hapukapsas - 300 grammi
- Marineeritud kurk - 1-2 tükki
- Suitsutatud liha - 250 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Tomatipasta - 2 spl. lusikad
- Kartul - 3-5 tükki
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
- Sool - 1 näputäis
- Pipar - 1 näputäis
- Seened - 200 grammi (valikuline)
Portsjonid: 6-8
