Iga koduperenaine teab, kuidas ahjus maitsvat pastat kastmega valmistada. Kaste mängib selles roogis suurt rolli. Minu pere eelistab pastat tomatikastmega, millest ma teile räägin.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle roa puhul võite näidata oma kujutlusvõimet. Näiteks minu peres on laste lemmikroog juustu ja tomatipastaga makaronid. Kuid küüslauk ja basiilik pole nende maitse järgi. Seetõttu saate vähendada vürtside kogust kogu pajaroogis või selle eraldi osas, et ka nooremad saaksid sellest rõõmu tunda.
Kõik mu pereliikmed armastavad juustu ja nende sorte. Just sel põhjusel kasutan oma retseptis kolme tüüpi juustu. Te saate omakorda muuta retsepti ja jätta sinna ainult kõva juustu või ainult kõva juustu ja mozzarellat.
Saate roogasid kaunistada värskete kirsstomatitega, millele on lisatud tilli või peterselli oksa.
Eesmärk: lõunasöögiks / Lastele
Põhikoostisosa: Pastatoit
: Kuumad nõud / pajaroog / Täidised / Terved nõud
Koostis:
- Pasta - 500 grammi
- Oliiviõli - 1 spl. lusikas
- Hakkliha (sealiha või veiseliha) - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Punane pipar - 0,5 teelusikatäit
- Mozzarella - 200–250 grammi
- Ricotta - 200–250 grammi
- Kõva juust - 180 grammi
- Basiilik, sool, pipar - maitse järgi
Portsjonid: 5.-7
Kuidas süüa "Pasta kastmega ahjus"
Esiteks valage pasta keeva veega ja jätke kuni pakkumiseni. Oluline on mitte pasta üle küpsetada. Kui pasta on valmis, pange see sõelale ja lisage oliiviõli. Sega ja tõsta kõrvale. Pange hakkliha võiga praepannile. Võite oma maitse järgi valida hakkliha, eelistan kasutada sealiha või veiseliha. Soola veidi ja prae kuni hakkliha muutub pruuniks. Kui hakkliha on pruun, lisage sellele hakitud sibul. Prae hakkliha sibulaga, kuni viimane on kuldne (4–5 minutit). Seejärel lisage peeneks hakitud küüslauk ja ülejäänud vürtsid: punane pipar, basiilik, sool, must pipar, rosmariin jms. Vürtse saate valida vastavalt oma maitsele. Hauta segu umbes minut. Seejärel lisage tomatikaste ja segage hoolikalt. Keetke keemiseni ja eemaldage tulelt. Kuumuta ahi 190 kraadini. Aseta osa hakklihast tomatikastmest vormi põhja. Aseta pool ricotta kastme peale. Juust ei tohiks katta kogu vormi pinda, korraldage see juhuslikult. Aseta pasta hakkliha ja juustu peale. Jaotage need ühtlaselt vormi pinnale. Kalla järelejäänud kaste pasta peale. Top koos ülejäänud ricottaga. Puista heldelt riivitud mozzarella ja kõva juustuga. Asetage ahju. Küpseta pastat 190 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni juust on sulanud ja kuldpruun. Naudi oma einet!Jaotage need ühtlaselt vormi pinnale. Kalla järelejäänud kaste pasta peale. Top koos ülejäänud ricottaga. Puista heldelt riivitud mozzarella ja kõva juustuga. Asetage ahju. Küpseta pastat 190 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni juust on sulanud ja kuldpruun. Naudi oma einet!Jaotage need ühtlaselt vormi pinnale. Kalla järelejäänud kaste pasta peale. Top koos ülejäänud ricottaga. Puista heldelt riivitud mozzarella ja kõva juustuga. Asetage ahju. Küpseta pastat 190 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni juust on sulanud ja kuldpruun. Naudi oma einet!
